针对您提出的“对方拒收承兑，咱怎样收回来”的问题，这主要涉及到货物买卖合同中的支付与交付环节，以及承兑汇票的相关法律规定。以下是我从不同角度为您分析的解决方案：
核查合同条款：
- 首先，您需要仔细审查货物买卖合同中关于支付方式的条款，特别是关于承兑汇票的接受、拒收及后续处理的规定。
- 如果合同中明确规定了对方在拒收承兑汇票时应承担的责任或后续处理方式，您应依据合同条款来主张自己的权益。
与对方沟通协商：
- 在发现对方拒收承兑汇票后，及时与对方进行沟通，了解拒收的具体原因。
- 尝试通过协商解决争议，比如要求对方提供拒收的合理理由，或者协商更换支付方式、延期支付等。
法律途径解决：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，承兑汇票是具有法律效力的支付工具，持票人有权要求付款人承兑并支付票款。
- 如果对方无正当理由拒收承兑汇票，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同义务，即接受承兑汇票并支付票款。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方拒收承兑汇票的事实，以及您因此遭受的损失。
考虑其他支付方式：
- 如果法律途径解决成本较高或时间较长，您也可以考虑与对方协商采用其他支付方式，如电汇、信用证等，以确保货款的及时回收。
风险防范与后续措施：
- 在未来的交易中，建议您在合同中明确约定支付方式、支付时间以及拒收承兑汇票等违约行为的处理方式，以降低交易风险。
- 同时，您也可以考虑在交易前对对方的信用状况进行调查，选择信用良好的交易伙伴，以减少类似纠纷的发生。
在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：
- 保留好所有与交易相关的证据，包括合同、承兑汇票、沟通记录等，以备不时之需。
- 及时咨询专业律师，了解自己的权益和义务，以及可能的法律后果。
- 在采取法律行动前，尽量通过协商解决争议，以节省时间和成本。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和解决方案。