关于您提出的“中介老板把卖房钱拿走了，这官司胜算有多大”的问题，这并非一个可以直接给出胜算概率的简单判断，因为胜诉与否取决于多个关键因素。不过，我可以从法律角度为您详细分析，帮助您理解可能的情况和应对策略。
一、法律关系分析
中介合同的性质：
- 中介合同通常属于委托合同的一种，即您（委托人）委托中介（受托人）代为处理房屋买卖事宜。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受托人应当按照委托人的指示处理委托事务，并有权要求委托人支付处理委托事务的费用。但受托人无权擅自处分委托人的财产，包括卖房所得款项。
中介老板的行为性质：
- 如果中介老板未经您同意，擅自将卖房钱拿走，这可能构成侵占或挪用资金等违法行为。具体定性需根据款项性质、金额大小、行为持续时间等因素综合判断。
二、胜诉的关键因素
证据充分性：
- 您需要提供充分的证据证明中介老板确实拿走了卖房钱，且该款项属于您所有。这可能包括房屋买卖合同、中介服务合同、转账记录、收据、证人证言等。
中介合同的约定：
- 检查中介合同中是否有关于款项处理、违约责任等条款的约定。如果合同中有明确约定中介老板不得擅自处分卖房钱，且需承担违约责任，这将对您胜诉非常有利。
中介老板的抗辩理由：
- 中介老板可能会提出各种抗辩理由，如款项已用于支付相关费用、您同意其处分款项等。您需要针对这些抗辩理由准备充分的反驳证据。
三、可能的法律后果
民事责任：
- 如果法院认定中介老板的行为构成违约或侵权，您有权要求其返还卖房钱，并可能要求赔偿因此造成的损失（如利息损失、诉讼费用等）。
刑事责任：
- 如果中介老板的行为涉嫌犯罪（如职务侵占罪、挪用资金罪等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。但需注意，刑事责任的追究需满足一定的犯罪构成要件，且需由公安机关立案侦查、检察院提起公诉。
四、建议与策略
收集证据：
- 立即收集所有与房屋买卖、中介服务相关的证据材料，包括合同、转账记录、收据、通信记录等。
咨询律师：
- 鉴于法律问题的复杂性和专业性，我建议您尽快咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭及房产领域）。律师可以根据您的具体情况，为您制定详细的诉讼策略，并帮助您准备诉讼材料。
考虑和解或调解：
- 在诉讼前，您可以考虑与中介老板进行和解或调解，以尽快解决问题并减少诉讼成本。但需注意，和解或调解需建立在双方自愿、平等的基础上，且需确保您的合法权益得到充分保障。
总结来说，虽然无法直接给出胜诉的概率，但只要您能够提供充分的证据证明中介老板的行为构成违约或侵权，并遵循法律程序进行诉讼或调解，您就有很大的机会维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。