您好，针对您提出的“在职人员做生意怎么处理”这一问题，特别是如果涉及党政机关干部的情况，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，党政机关干部在职期间经商办企业是明确被禁止的。这一规定源于多项党内法规和纪律要求，旨在维护公职人员的职务廉洁性，防止权力与市场利益的不当联结，以及由此可能产生的腐败问题。
一、在职期间经商办企业的处理
纪律要求：根据《中国共产党纪律处分条例》及相关规定，党政机关干部在职期间不得经商办企业，包括出资开办企业、持有非上市公司股份等直接或间接从事营利活动的行为。
后果：如果党政机关干部在职期间经商办企业，将构成违纪行为，应依据情节轻重给予不同档次的处分，包括警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍等。同时，违纪所得的经济利益也将被收缴或责令退赔。
案例分析：以张某为例，他在职期间私下经营物流企业，尽管未利用职务便利谋取私利，但这一行为仍然违反了相关规定，构成了违纪。因此，他受到了相应的纪律处分，并收缴了经营所得。
二、退休后经商办企业的处理
纪律要求：党政机关干部退休后，虽然不再直接受在职期间的严格纪律约束，但仍然需要遵守一定的规定。特别是关于到企业兼职或任职的问题，需要事先向原所在单位报告，并经过组织部门的批准。
特殊情况：对于退休后经商办企业，如果未放弃退休待遇，且未经批准，即使从事的营利活动与原工作业务无直接关联，也可能构成违纪。这是因为退休后到企业工作，就意味着不再是退休状态而是在职状态，不能同时享受党政机关的各种待遇。
案例分析：继续以张某为例，他在退休后未向原单位报告即与他人共同出资成立食品公司并担任董事长，这一行为违反了相关规定，因此也受到了纪律处分，并收缴了经营所得。
三、一般在职人员的处理建议
对于非党政机关的一般在职人员，虽然可能没有直接的纪律约束，但也需要考虑以下几点：
职业道德与职业操守：在职期间经商办企业可能会分散精力，影响本职工作，甚至可能产生利益冲突。因此，需要谨慎考虑并遵守职业道德和职业操守。
公司政策与合同约束：如果所在公司有明确的政策或合同条款禁止在职员工经商办企业，那么需要严格遵守这些规定，以免违反合同或受到公司处罚。
法律风险：经商办企业涉及诸多法律问题，如公司注册、税务申报、合同签订等。在职人员需要确保自己的经商行为合法合规，避免陷入法律纠纷。
综上所述，对于在职人员（特别是党政机关干部）而言，经商办企业需要谨慎对待。在职期间应严格遵守相关规定，避免违纪行为；退休后如需经商办企业，也应事先了解并遵守相关规定和程序。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。