结论：在面对他人欺负时，能否还手以及是否构成互殴，需根据具体情况判断，不能一概而论。
详细分析：
正当防卫的角度：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
- 应用：如果在你受到欺负时，你的还手行为是为了制止正在进行的不法侵害，且没有超过必要的限度，那么你的行为可能构成正当防卫，不构成互殴。但需要注意的是，正当防卫的认定需要严格符合法律规定的条件，包括不法侵害的正在进行性、防卫行为的必要性以及防卫限度的合理性等。
互殴的认定：
- 互殴通常指的是双方都出于侵害对方的故意而进行的相互攻击的行为。在互殴中，双方都可能构成违法或犯罪，具体取决于伤害的程度和行为的性质。
- 应用：如果你在受到欺负时，不是出于制止不法侵害的目的，而是出于报复或攻击对方的故意而还手，且双方都有攻击行为，那么你的行为可能构成互殴。在这种情况下，你和对方都可能面临法律责任。
具体情境的考量：
- 在实际判断中，还需要考虑具体情境，如欺负的严重程度、还手的时机和方式、双方的力量对比等。例如，如果欺负只是轻微的推搡或言语侮辱，而你还手时使用了过度的暴力或武器，那么你的行为可能超出正当防卫的范畴。
- 建议：在面对欺负时，应尽量保持冷静，避免使用暴力。如果情况紧急且无法避免，应尽量确保还手行为是为了制止不法侵害，并控制在必要的限度内。同时，及时报警并寻求法律援助是保护自己权益的有效途径。
法律后果与建议：
- 如果你的还手行为被认定为正当防卫，那么你将不负刑事责任，也不需要承担民事赔偿责任。
- 如果你的还手行为被认定为互殴或超出正当防卫的范畴，那么你可能需要承担相应的法律责任，包括刑事责任和民事赔偿责任。
- 建议：在面对欺负时，应优先考虑通过和平、合法的方式解决问题，如寻求帮助、报警或向相关部门投诉等。如果确实需要还手，应确保行为符合正当防卫的条件，并及时咨询专业律师以了解自己的法律权益和责任。
总结：在面对他人欺负时，能否还手以及是否构成互殴，需根据具体情况判断。建议你在面对此类情况时保持冷静，尽量通过和平、合法的方式解决问题，并在必要时咨询专业律师以获取法律帮助。