1. 若员工因个人疏忽或故意导致员工餐出现食品安全问题，但未造成严重后果：

   • 从民事责任角度，员工可能需承担对公司的赔偿责任。例如，若因个人原因导致食物变质，公司因此遭受了食材损失、额外处理费用等，员工需按照实际损失进行赔偿。
   • 从公司内部管理角度，公司可能会依据内部规章制度对员工进行纪律处分，如警告、罚款、降职甚至解除劳动合同等。这取决于公司规章制度的完善程度以及该行为的严重性。

2. 若员工的行为导致员工餐出现严重食品安全问题，并造成了员工健康损害：

   • 员工可能面临更严重的法律责任。除了上述的民事赔偿责任外，如果员工的行为构成故意或重大过失，且该行为违反了食品安全相关法律法规，员工可能还需承担行政责任，如被食品药品监督管理部门处以罚款、没收违法所得等。
   • 在极端情况下，如果员工的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，员工还可能面临刑事责任，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 对于公司而言，除了可能向员工追偿外，还需对受害员工承担医疗费、误工费等民事赔偿责任，并可能因未尽到食品安全管理责任而受到行政处罚。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果员工是在执行公司任务或按照公司指示操作时导致员工餐出现问题，那么责任可能主要由公司承担。但这也取决于具体情境和公司的规章制度。
   • 如果员工的行为是出于恶意或报复心理，且造成了严重后果，公司除了采取上述措施外，还可以考虑向公安机关报案，追究员工的刑事责任。

总结与建议：员工因个人原因将员工餐弄出问题，法律处罚的轻重取决于行为的性质、后果以及公司的规章制度。在一般情况下，员工可能面临民事赔偿和公司内部纪律处分；在严重情况下，员工可能还需承担行政责任甚至刑事责任。因此，建议员工在工作中严格遵守食品安全规定和公司规章制度，避免因个人原因导致不必要的法律纠纷。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。