结论：交警不给车速鉴定，并不意味着无法追责。能否追责取决于事故的具体情况、证据收集情况以及相关法律法规的适用。以下从多个角度进行分析：

一、车速鉴定在事故责任认定中的作用

车速鉴定是交通事故责任认定中的重要环节，它有助于确定事故发生时车辆的速度，从而判断驾驶员是否存在超速等违法行为。然而，车速鉴定并非事故责任认定的唯一依据。即使没有车速鉴定，交警部门仍然可以根据其他证据，如现场勘查、证人证言、监控视频等，来综合判断事故责任。

二、交警不给车速鉴定的可能原因

1. 证据不足：如果事故现场没有留下足够的痕迹或证据，无法准确推断车速，交警部门可能会决定不进行车速鉴定。
2. 技术限制：在某些情况下，由于技术限制或设备故障，可能无法进行准确的车速鉴定。
3. 事故性质：对于一些轻微事故或责任明确的事故，交警部门可能会认为车速鉴定不是必要的。

三、追责的途径和依据

1. 依据其他证据追责：即使没有车速鉴定，如果其他证据足以证明驾驶员存在违法行为或过错，如闯红灯、逆行、未保持安全距离等，仍然可以追究其责任。
2. 申请重新鉴定或复核：如果当事人对交警部门的事故责任认定有异议，可以在规定时间内申请重新鉴定或复核。在复核过程中，可以提出对车速鉴定的需求，如果复核机构认为有必要，可能会要求进行车速鉴定。
3. 通过法律途径解决：如果当事人对交警部门的事故责任认定仍然不服，可以通过法律途径解决，如提起行政诉讼或民事诉讼。在诉讼过程中，可以委托专业机构进行车速鉴定，作为证据提交给法院。

四、建议

1. 积极收集证据：在事故发生后，当事人应积极收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便在后续的责任认定和追责过程中提供有力支持。
2. 及时咨询律师：如果当事人对交警部门的事故责任认定有异议或需要追责，建议及时咨询专业律师，了解相关法律法规和程序，以便更好地维护自己的合法权益。
3. 保持冷静和理性：在处理交通事故时，当事人应保持冷静和理性，避免情绪化行为或言语冲突，以免对事故处理产生不利影响。

总结来说，交警不给车速鉴定并不意味着无法追责。当事人可以根据事故的具体情况、证据收集情况以及相关法律法规的适用，通过其他途径来追究责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。