在刑事案件中，简易程序改为普通程序，法律并未明确规定必须采用书面裁定形式，但实践中通常会以书面形式作出决定并通知相关人员。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与程序转换：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，简易程序在审理过程中，如果发现案件存在不宜适用简易程序审理的情形，如案情复杂、证据不足或被告人翻供等，应当转为普通程序重新审理。这一转换过程，虽然法律没有明确规定必须采用书面裁定，但为了确保程序的合法性和严肃性，以及保障当事人的知情权，实践中通常会以书面形式作出决定，并通知被告人、辩护人、人民检察院等相关人员。
书面决定的重要性：
- 书面决定能够明确记录程序转换的原因、时间、依据等关键信息，有助于确保程序的透明度和可追溯性。
- 对于被告人和辩护人而言，书面决定能够提供明确的法律依据和程序指引，便于他们了解案件进展和准备后续的诉讼活动。
- 对于人民检察院而言，书面决定有助于其监督程序的合法性和公正性，确保刑事诉讼的顺利进行。
实际操作中的注意事项：
- 在简易程序转为普通程序的过程中，法院应当充分审查案件情况，确保转换的合法性和必要性。
- 如果决定转换程序，法院应当及时制作书面决定，并通知相关人员。书面决定应当明确说明转换的原因、时间、依据等关键信息。
- 被告人和辩护人如果对程序转换有异议，可以在收到书面决定后及时提出，并寻求法律救济。
可能的法律后果：
- 如果法院未依法进行程序转换，或者转换程序存在违法行为，可能会影响案件的公正审理和当事人的合法权益。
- 在这种情况下，被告人和辩护人可以依法提出上诉或申诉，要求撤销原判决或裁定，并重新审理案件。
建议：在刑事案件中，如果简易程序需要转为普通程序，法院应当尽量采用书面形式作出决定，并通知相关人员。这有助于确保程序的合法性和严肃性，保障当事人的知情权，并促进刑事诉讼的顺利进行。如果您在刑事案件中遇到简易程序转普通程序的问题，或者对相关法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。