结论是：三千元的律师费能否讨回五千元的工资，取决于多种因素，包括案件的复杂程度、律师的工作效率、证据的充分性以及诉讼或仲裁的结果等，不能一概而论。以下从几个角度为你详细分析：

1. 律师费与讨回工资的关系：

   • 律师费是聘请律师为你提供法律服务所支付的费用，而讨回工资是你作为劳动者的合法权益。律师费的高低并不直接决定能否讨回工资，也不决定讨回工资的数额。
   • 律师费通常根据案件的复杂程度、律师的工作量、律师的经验和知名度等因素来确定。因此，即使律师费较低，如果律师经验丰富、工作效率高，也有可能成功讨回工资。

2. 案件复杂程度的影响：

   • 如果案件事实清楚、证据充分，且用人单位对拖欠工资的事实无争议，那么讨回工资的过程可能相对简单，律师费也相对较低。在这种情况下，三千元的律师费是有可能讨回五千元工资的。
   • 如果案件事实复杂、证据不足，或者用人单位对拖欠工资的事实有争议，那么讨回工资的过程可能更加艰难，需要律师投入更多的时间和精力。在这种情况下，三千元的律师费可能不足以覆盖律师的全部工作成本，但并不意味着无法讨回工资，只是可能需要增加律师费或采取其他法律手段。

3. 诉讼或仲裁的结果：

   • 讨回工资通常需要通过诉讼或仲裁等法律程序来实现。这些程序的结果取决于多种因素，包括证据的充分性、法律的适用性、法官或仲裁员的判断等。
   • 如果诉讼或仲裁结果对你有利，那么你有可能成功讨回工资，无论律师费的高低。如果结果对你不利，那么即使支付了高额的律师费，也可能无法讨回工资。

4. 实际操作建议：

   • 在选择律师时，除了考虑律师费的高低外，还应关注律师的专业能力、经验和口碑。一个经验丰富、专业能力强的律师更有可能为你成功讨回工资。
   • 在与律师签订委托合同时，应明确约定律师费的具体数额、支付方式以及律师的工作范围和责任等。这有助于避免后续因律师费问题产生的纠纷。
   • 在诉讼或仲裁过程中，应积极配合律师的工作，提供充分的证据和资料，以便律师更好地为你维护权益。

举例说明：假设你与用人单位之间因工资问题产生纠纷，你聘请了一位经验丰富的律师为你代理诉讼。律师在了解案情后，认为案件事实清楚、证据充分，且用人单位对拖欠工资的事实无争议。在这种情况下，律师可能只需要投入较少的时间和精力就能为你成功讨回工资。即使律师费为三千元，也有可能讨回五千元的工资。

计算公式（若涉及具体赔偿计算时参考）：在劳动纠纷中，讨回工资的计算通常基于实际拖欠的工资数额。如果涉及加班费、经济补偿金等额外赔偿，则需根据相关法律法规进行具体计算。但在此问题中，我们主要关注的是律师费与讨回工资的关系，因此不涉及具体的计算公式。

最后建议：如果你面临工资被拖欠的问题，建议尽快咨询专业律师（即我，李东红律师），以便根据你的具体情况制定合适的法律策略。有问题可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。