卖拖车不过户，这一行为在法律上确实存在风险，并可能构成违法，具体分析如下：
一、法律风险与违法性
行政处罚风险：
- 根据《广西壮族自治区道路运输管理条例》等相关规定，车辆过户后，若未按规定到交通运输主管部门办理变更手续，将面临行政处罚。例如，在提到的案例中，车主周XX因车辆过户后未办理相关手续，被处以罚款人民币叁佰元整。
法律责任归属问题：
- 卖车未过户，虽然双方可能签订了购买协议并约定了责任转移，但在法律上，车辆的所有权仍登记在原车主名下。这意味着，如果车辆发生交通违章或交通事故，交管部门可能会首先推定原车主为责任人，尤其是在无法联系到现车主的情况下。
二、具体案例与法律后果
案例一：
- 如周XX车辆过户不办理相关手续案，车主因未按规定办理变更手续，被执法部门依法处罚。这表明，车辆过户后未办理相关手续，是明确违法的行为。
案例二：
- 杨先生卖车未过户，车辆产生多个交通违章记录。虽然协议约定责任应由现车主贾某承担，但由于车辆未过户，杨先生仍可能面临交管部门的调查，甚至可能因贾某未处理违章而受到行政处罚或经济损失。在这种情况下，杨先生有权向贾某追偿，但过程可能复杂且耗时。
三、建议与措施
及时办理过户手续：
- 卖车后，双方应尽快到交管部门办理车辆过户手续，确保车辆所有权的合法转移，避免后续的法律风险和责任纠纷。
完善协议条款：
- 在签订二手车辆购买协议时，应明确约定过户时间、责任划分等条款，并保留好相关证据材料，如公证文书等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
积极沟通与追偿：
- 如果现车主未按照约定办理过户手续或产生违章记录，原车主应积极与现车主沟通，提醒其履行义务并明确法律后果。如果现车主不配合或无法联系到，原车主可以向人民法院提起诉讼，要求现车主履行过户义务或承担相应责任。
综上所述，卖拖车不过户是存在法律风险的，并可能构成违法。为了保障自己的合法权益，避免不必要的法律纠纷和责任承担，建议卖车后及时办理过户手续，并完善相关协议条款。