结论：公司乱扣工资，员工不可以直接走人，但可以通过合法途径维护自己的权益。

详细分析：

1. 直接走人的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，员工在未与用人单位协商一致或未按照法定程序解除劳动合同的情况下，擅自离职可能构成违法解除劳动合同。这可能导致员工需要承担一定的法律责任，如赔偿用人单位因此遭受的损失。

2. 公司乱扣工资的应对措施：

   • 与公司协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，了解扣工资的具体原因，并寻求合理的解决方案。如果公司能够给出合理的解释并纠正错误，那么问题可能得到妥善解决。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。如果公司拒不改正，劳动监察部门还可以对公司进行处罚。
   • 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果公司不履行仲裁裁决，员工还可以向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：在极端情况下，如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。

3. 关于工资扣除的合法性：

   • 公司扣除员工工资必须基于合法、合理的原因，如员工违反公司规章制度、造成公司损失等。并且，扣除的工资数额必须符合法律法规的规定，不能随意扣除或超额扣除。
   • 如果公司无法提供合法、合理的扣除工资依据，或者扣除的工资数额超过法律法规的规定，那么公司的行为就构成违法。

4. 建议：

   • 在面对公司乱扣工资的情况时，员工应保持冷静，不要直接走人。而是应该通过合法途径维护自己的权益，如与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
   • 同时，员工在平时也应保留好与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录等，以便在需要时提供证明。

总结：公司乱扣工资是违法行为，员工不应直接走人，而应通过合法途径维护自己的权益。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。