离职当天工资是否全部结清，这并非一个绝对的规定，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你详细分析的情况：

1. 协商一致且明确约定：

   • 如果劳动者与用人单位在离职前已经达成一致，并且明确约定了离职当天结清工资，那么用人单位应当遵守这一约定，确保在离职当天将工资全部结清。

2. 用人单位存在过错：

   • 根据《工资支付暂行规定》第九条，若用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等法定过错情形，导致劳动者解除劳动合同的，用人单位应在解除劳动合同时一次性结清工资，这通常也意味着离职当天需要结清。

3. 正常离职且无特别约定：

   • 对于劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（在试用期内提前三日通知）的情况，如果双方没有特别约定离职当天结清工资，那么工资一般按照用人单位的工资支付周期和规定来支付。例如，如果公司每月15号发放上月工资，员工月中辞职，则工资可能在下个月15号发放。但这种情况下，用人单位需确保支付周期合理且符合法律法规要求，最长不得超过一个月。

4. 地区性规定：

   • 部分地区如深圳市，通过《深圳经济特区和谐劳动关系促进条例》等地方性法规，对工资支付有更为严格的要求。例如，规定支付周期不超过一个月的工资，应在劳动关系解除或终止之日起三个工作日内一次付清。因此，在这些地区工作的劳动者，离职后工资的结清时间可能更短。

法律建议：

• 作为劳动者，在离职前最好与用人单位明确工资结算方式和时间，以避免后续争议。
• 如果用人单位未按规定或约定支付工资，劳动者可以首先尝试与用人单位协商解决。
• 协商不成时，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。
• 劳动者还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿等。

可能法律后果：

• 如果用人单位未按规定时间结算离职工资，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位可能会面临劳动保障行政部门的责令限期支付，并可能被要求按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

综上所述，离职当天工资是否全部结清取决于多种因素，包括双方约定、用人单位的过错情况、地区性规定等。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合法途径维护自身权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。