核心结论：车被刮到对方走了，您可以通过以下步骤处理，具体分为两种情况：

1. 若您能记住对方车牌号或掌握对方身份信息

   • 立即报警：拨打122或前往附近交警队报案，提供车牌号、事故时间地点等关键信息。交警可通过调取监控、联系车主等方式协助处理，若对方构成肇事逃逸，可能面临200-2000元罚款、12分扣分甚至拘留处罚。
     
   • 联系保险公司：若您购买了车损险，可向保险公司报案并申请“代位追偿”（即保险公司先赔付您，再向对方追偿）。需提供交警出具的《事故责任认定书》作为理赔依据。
     
   • 保留证据：拍摄现场照片（含车辆受损部位、对方车辆特征、环境等）、记录目击者联系方式，这些证据对后续维权至关重要。

2. 若您无法掌握对方身份信息（如未记车牌号、对方遮挡号牌等）

   • 优先调取监控：若事故发生在有监控的区域（如停车场、路口），立即联系管理方（物业、交警等）调取录像，争取锁定对方车辆。
     
   • 报警并说明情况：向交警如实陈述事故经过，强调对方逃逸的事实。交警会通过技术手段（如卡口监控、车辆轨迹分析）协助查找，但若确实无法找到对方，您可能需自行承担维修费用。
     
   • 尝试通过其他途径查找：若事故发生在小区、商场等场所，可联系管理方协助排查（如查看出入记录、询问工作人员）；若您购买了“无法找到第三方特约险”，可向保险公司申请全额理赔（需符合条款约定）。

补充建议：

• 无论是否找到对方，都建议先对车辆受损部位进行定损（可联系4S店或保险公司指定的维修厂），避免因拖延导致损失扩大。
  
• 若对方逃逸且您未购买相关保险，可尝试通过民事诉讼主张赔偿，但需承担举证责任（如证明对方存在过错、损失金额等），诉讼成本较高，需谨慎评估。
  

如有其他细节需要进一步分析（如事故责任划分、保险理赔流程等），欢迎随时向我提问。