结论：在工地干活不想继续且要不到工资的情况下，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，你可以尝试与雇主或包工头进行友好沟通，明确表达你的离职意愿以及工资支付的要求。有时候，问题可能只是由于沟通不畅或误解造成的，通过协商可以迅速解决。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录等，以备后续维权之需。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。在投诉时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速介入处理。
   • 注意时效：投诉时要注意时效问题，一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时投诉，以免错过维权时机。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交仲裁申请：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
   • 仲裁流程：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。裁决后，如果雇主不履行裁决结果，你还可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 准备诉讼材料：如果仲裁结果不满意或者雇主不履行仲裁裁决，你可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
   • 诉讼流程：法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否立案。如果立案，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。判决后，如果雇主不履行判决结果，你同样可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 了解法律知识：在维权过程中，了解相关的法律知识是非常重要的。你可以通过阅读劳动法律法规、咨询专业律师或者参加法律讲座等方式来提升自己的法律素养。
• 寻求法律援助：如果你在经济上遇到困难或者对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构会为你提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

最后提醒：在维权过程中，务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或者违法手段来解决问题。同时，要及时保留好相关证据和材料，以便在需要时能够迅速提供给相关部门或者机构。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。