针对您提出的“欠条过了还款日期还有效吗，以及如果对方一直不还钱，过了还款日期后该怎么追讨欠款”的问题，以下是我的详细解答：
一、欠条过了还款日期的效力
欠条作为证明债权债务关系存在的重要凭证，其本身的法律效力并不直接受还款日期的影响。只要欠条是基于真实的借贷关系产生，内容不违反法律法规的强制性规定，并体现了双方的真实意思，那么无论时间如何流逝，欠条本身都是有效的。它所证明的债权债务关系是客观存在的，不会因为过了还款日期就自动失效。
二、诉讼时效问题
虽然欠条本身有效，但债权人通过法律手段追回欠款时，会受到诉讼时效的限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在欠条中明确约定了还款日期的情况下，诉讼时效从还款日期届满之日起开始计算三年。
超过诉讼时效的后果：
- 如果债权人在诉讼时效期间内未向法院起诉要求债务人还款，且不存在诉讼时效中断、中止等法定情形，债务人将获得诉讼时效抗辩权。当债权人提起诉讼时，债务人在诉讼中提出诉讼时效抗辩，法院经审查认为诉讼时效确实已经届满的，将判决驳回债权人的诉讼请求。这意味着债权人虽仍享有债权，但丧失了通过法院强制债务人履行债务的胜诉权。
诉讼时效的中断和中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果债权人向债务人主张过权利（如通过书面催款函、短信、微信等方式要求还款），或者债务人同意履行义务，诉讼时效会中断并重新计算。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人无法定代理人等特定情形，不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
三、过了还款日期后追讨欠款的建议
及时关注诉讼时效：
- 债权人应密切关注诉讼时效问题，确保在诉讼时效期间内采取必要的法律行动。如果欠条即将超过诉讼时效，可以通过发送催款函、提起诉讼或寻求其他法律手段来中断或延长诉讼时效。
保留证据：
- 债权人应妥善保管与债权债务关系相关的所有证据，包括欠条、催款记录、还款承诺等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
与债务人协商：
- 在采取法律行动之前，债权人可以尝试与债务人进行协商，寻求和解或制定还款计划。这有助于维护双方的关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
咨询专业律师：
- 如遇到复杂的诉讼时效问题或不确定如何维护自己的合法权益，建议咨询专业的律师或法律顾问。他们可以提供针对性的法律建议和帮助，确保债权人的权利得到有效维护。
综上所述，欠条过了还款日期仍然有效，但债权人需注意诉讼时效问题，以免丧失胜诉权。在追讨欠款时，债权人应采取积极措施保护自己的合法权益，包括及时关注诉讼时效、保留证据、与债务人协商以及咨询专业律师等。