多层违法分包的认定主要涉及以下几个方面：

1. 分包单位资质问题：

   • 不具备相应资质：根据《中华人民共和国民法典》及相关法规，施工单位必须具备相应的资质条件才能承接工程。若总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人，即构成违法分包。例如，将需要一级建筑资质的工程分包给只有二级资质的单位，或者将专业工程分包给无相应专业承包资质的企业。
   • 劳务作业分包资质：劳务分包同样需要资质。若施工总承包单位或专业承包单位将劳务作业分包给没有劳务分包资质的“包工头”或施工队，也属于违法分包。

2. 分包行为是否经建设单位认可：

   • 未经认可的分包：分包行为必须经建设单位（即发包人）的认可。如果总承包合同中没有关于分包的约定，且承包单位在未取得建设单位书面同意的情况下擅自分包，即属于违法分包。建设单位的认可通常以书面形式体现，以确保双方权益。

3. 工程主体结构是否被分包：

   • 分包主体结构：建设工程主体结构是确保工程安全和稳定的关键部分，必须由施工总承包单位自行完成。根据相关规定，除钢结构工程等特定情况外，若施工总承包单位将主体结构分包给其他单位，即构成违法分包。这一规定旨在保障工程质量和安全。

4. 分包单位是否再次分包：

   • 禁止再次分包：根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》等规定，分包单位应自行完成所承包的工程，不得进行二次分包。若分包单位将其承包的建设工程再分包，即属于违法分包行为，这将导致工程管理混乱，难以保证工程质量。

5. 其他违法分包情形：

   • 施工单位将工程分包给个人：无论个人是否具备相关技能或资质，施工单位将工程分包给个人均属于违法分包。
   • 施工合同中无约定且未经认可的分包：若施工合同中无关于分包的约定，又未经建设单位认可，施工单位擅自将其承包的部分工程交由其他单位施工的，同样构成违法分包。
   • 分解发包：建设单位不得将一个单位工程的施工分解成若干部分发包给不同的施工总承包或专业承包单位。这种行为破坏了工程的整体性和连贯性，也属于违法分包。

在实际操作中，判断多层违法分包还需注意以下几点：

• 审查分包合同：仔细审查分包合同的内容，包括分包范围、分包单位的资质、分包行为的认可情况等，以判断是否存在违法分包。
• 核实分包单位资质：通过查询相关资质证书或官方网站，核实分包单位是否具备承接相应工程的资质条件。
• 了解工程实际情况：通过现场勘查、询问相关人员等方式，了解工程的实际施工情况，包括主体结构是否由总承包单位自行完成、是否存在再次分包等。

若发现多层违法分包行为，应依法予以查处，以维护建筑市场的秩序和工程项目的安全与质量。同时，各施工单位也应严格遵守相关规定，确保工程合法合规地进行分包。如有任何疑问或需进一步咨询，请直接向我提问。