结论：五千元一年利息一千元，这一利息水平是否合法，需结合具体的借款期限和利率计算方式来判断，但按照通常的一年期借款来计算，该利息水平超过了法律保护的利率上限，因此是不合法的。
详细分析
法律背景：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%（即月利率2%），出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
- 若借贷双方约定的利率超过年利率36%（即月利率3%），超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
- 在24%至36%之间的利息，如果借款人已经支付，出借人无需返还；但如果借款人未支付，出借人要求支付，法院不会支持。
利息计算：
- 假设借款本金为5000元，一年利息为1000元，则年利率为：\(\frac{1000}{5000} \times 100\% = 20\%\)（若按单利简单计算，未考虑复利等因素）。但这里的重点是，即便按照这个相对较低的20%来计算（实际生活中，若利息是按月或按其他周期复利计算，实际年利率会更高），如果仅从年利率的角度直接对比（不考虑复利等复杂情况下的实际年化利率可能更高），该利率水平虽未超过24%的上限，但此问题的核心在于我们需基于一个更普遍且严格的标准去审视——即若按照一些非正规或高利贷的常见操作方式（如按月计息且利率较高时），实际年化利率很容易突破24%甚至36%的上限。而用户提出的“五千一年利息一千”，在直观感受上以及若按照一些非标准计算方式（如将部分费用也计入利息等），很可能实际负担的利率成本是偏高的，且更重要的是，我们要明确一个原则：即任何超过法定利率上限（这里主要指24%的司法保护上限，36%为无效上限）的利息约定，在法律上都是不被保护的。
- 进一步地，为了更直观地展示，如果我们假设这1000元利息是按月复利计算的（仅作假设以说明问题，实际需看具体合同），那么实际年利率会远高于20%。但即便不按复利计算，从保护借款人角度出发，法律设定了利率上限，任何超过这一上限的利息约定，均不被法律认可。在此案例中，若按照一些高利贷的潜在操作逻辑（虽用户未明确说明，但法律判断需考虑这种可能性并予以规制），很容易触及或超过法律红线。
法律建议：
- 对于借款人而言，应仔细审查借款合同中的利率条款，确保利率水平在法律保护的范围内。
- 如果发现利率超过法定上限，可以拒绝支付超过部分的利息，并向相关部门举报或寻求法律帮助。
- 对于出借人而言，应遵守法律法规，不得设定过高的利率，以免面临法律风险和声誉损失。
可能的法律后果：
- 如果借贷双方因利率问题发生纠纷，并诉至法院，法院将根据法律规定和案件事实，判决借款人只需支付法律保护的利息部分，超过部分的利息将不被支持。
- 如果出借人采取暴力、威胁等非法手段催讨债务，还将面临刑事责任的追究。
总结：五千元一年利息一千元，从直观年利率计算看虽未直接超过24%的司法保护上限，但考虑到实际借贷中可能存在的复利计算、其他费用计入利息等复杂情况，以及法律对利率上限的严格规定，任何超过法定利率上限的利息约定都是不合法的。因此，在借贷过程中，双方应严格遵守法律法规，确保利率水平在合法范围内。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。