结论前置：您描述的情况是可以起诉的，这属于合同纠纷范畴，您有权通过法律途径要求对方履行办证义务或退还已支付的费用。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律关系分析

1. 合同关系成立：

   • 您与熟人之间虽然可能没有签订书面的合同，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，口头合同也是具有法律效力的。只要双方就办证事宜达成了合意，并且您已经支付了相应的费用，那么您与熟人之间就形成了合同关系。

2. 对方违约：

   • 熟人未能按照约定为您办理证件，且未退还已支付的费用，这构成了违约行为。根据合同法的原则，违约方应当承担违约责任，包括继续履行合同、采取补救措施或者赔偿损失等。

二、起诉的法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》合同编：

   • 该编规定了合同的订立、履行、变更、转让、终止以及违约责任等，为处理合同纠纷提供了明确的法律依据。您可以依据该编的相关规定，要求熟人履行办证义务或退还费用。

2. 《中华人民共和国民事诉讼法》：

   • 该法规定了民事诉讼的程序和规则，包括起诉、受理、审理、判决和执行等。您可以依据该法的规定，向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

三、起诉前的准备

1. 收集证据：

   • 您需要收集与熟人之间的聊天记录、转账记录、证人证言等证据，以证明双方之间存在合同关系以及对方违约的事实。这些证据将对您在诉讼中的主张起到重要的支持作用。

2. 确定诉讼请求：

   • 您需要明确自己的诉讼请求，即要求熟人履行办证义务还是退还费用，或者两者兼有。同时，您还需要考虑是否要求对方承担诉讼费用等其他相关费用。

四、诉讼过程中的注意事项

1. 选择管辖法院：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，合同纠纷一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。您需要根据实际情况选择合适的管辖法院进行起诉。

2. 遵循诉讼程序：

   • 在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序和规则，按时提交证据、参加庭审等。同时，您还需要注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的损失。

五、可能的法律后果

1. 胜诉后果：

   • 如果法院判决您胜诉，那么熟人将需要履行办证义务或退还费用，并可能需要承担诉讼费用等其他相关费用。这将有助于您维护自己的合法权益。

2. 败诉后果：

   • 如果法院判决您败诉，那么您可能需要承担诉讼费用等其他相关费用，并且无法要求熟人履行办证义务或退还费用。但是，这并不意味着您无法通过其他途径维护自己的权益，例如与熟人协商解决或者寻求其他法律救济途径。

最后建议：在起诉前，您可以先尝试与熟人进行协商，看是否能够达成和解协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。如果您在起诉过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。