退休干部在职期间公款吃喝，这一行为通常是违法的，且可能涉及违纪和职务犯罪。以下从多个角度进行详细分析：

一、违法性分析

1. 违反财务管理制度：

   • 公款吃喝往往涉及使用公共资金进行非公务性质的消费，这直接违反了国家的财务管理制度和相关规定。无论是退休干部还是在职干部，在职期间使用公款进行吃喝，都构成了对公共财产的不当使用。

2. 违反廉洁纪律：

   • 党员干部在职期间应严格遵守廉洁纪律，不得利用职务之便谋取私利或进行奢侈浪费。公款吃喝行为违背了这一原则，损害了党和政府的形象，也破坏了社会的公平正义。

3. 可能涉及职务犯罪：

   • 如果公款吃喝行为情节严重，如涉及大额公款、多次违规吃喝等，还可能构成贪污、挪用公款等职务犯罪。这些犯罪行为将受到法律的严厉制裁。

二、具体情形分析

1. 在职期间的公款吃喝：

   • 退休干部在职期间，如果利用职务之便，使用公款进行吃喝，无论是否退休后被发现，都构成违法行为。这种行为不仅违反了财务管理制度，也违反了廉洁纪律，甚至可能涉及职务犯罪。

2. 退休后被发现：

   • 即使退休干部在退休后被发现其在职期间存在公款吃喝行为，仍然需要承担相应的法律责任。因为违法行为的发生时间是在职期间，不影响其违法性的认定。

三、法律后果

1. 纪律处分：

   • 对于违反廉洁纪律的退休干部，根据情节轻重，可能会受到党纪政纪处分，如警告、记过、降级、撤职等。

2. 刑事责任：

   • 如果公款吃喝行为构成职务犯罪，如贪污、挪用公款等，退休干部将面临刑事责任的追究。根据犯罪情节的严重程度，可能会被判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

3. 追缴违法所得：

   • 无论是否受到纪律处分或刑事责任追究，退休干部都需要退还其在职期间因公款吃喝而获得的违法所得。

四、建议与提醒

1. 增强法律意识：

   • 退休干部和在职干部都应增强法律意识，严格遵守国家的财务管理制度和廉洁纪律，不得利用职务之便谋取私利或进行奢侈浪费。

2. 加强监督与管理：

   • 相关部门应加强对公款使用的监督与管理，建立健全的财务管理制度，防止公款被滥用或挪用。

3. 及时举报与查处：

   • 如果发现有人存在公款吃喝等违法行为，应及时向相关部门举报。相关部门应依法进行查处，维护社会的公平正义和法律的尊严。

总结来说，退休干部在职期间公款吃喝是违法的，且可能涉及违纪和职务犯罪。无论是否退休后被发现，都需要承担相应的法律责任。因此，建议所有干部都应严格遵守法律法规和廉洁纪律，共同维护社会的公平正义和法律的尊严。如果您有进一步的法律问题或需要咨询，请随时向我提问。