关于未满14周岁六一儿童节不放假是否违法的问题，这主要取决于当地的具体规定以及学校或单位的实际安排，但一般来说，根据《全国年节及纪念日放假办法》的相关规定，未满14周岁的少年儿童在六一儿童节是有权享受放假的。

首先，我们来明确一下《全国年节及纪念日放假办法》中关于六一儿童节放假的规定。该办法明确指出，六一儿童节是专为少年儿童设立的节日，未满14周岁的少年儿童在这一天应放假1天。这是国家对少年儿童权益的保障，也是对他们健康成长的一种关怀。

然而，在实际操作中，有些学校或单位可能会因为教学安排、活动组织等原因，对六一儿童节的放假安排做出调整。比如，有的学校可能会选择在这一天组织庆祝活动，而让学生只放半天假或者不放假。这种做法是否违法呢？

从法律层面来说，如果学校或单位未按照国家规定为未满14周岁的少年儿童落实全天放假要求，那么这种做法是违反了《全国年节及纪念日放假办法》的。在这种情况下，家长或学生可以向当地的教育部门或相关机构进行投诉和举报，要求学校或单位进行整改。

以您提供的两个案例为例，巴中市南江实验小学在六一儿童节未按照国家规定为未满14周岁的学生落实全天放假要求，就被南江县教育科技局责令整改，并要求学校对全校节假日作息安排开展全面自查排查，以杜绝同类问题再次发生。而龙潭镇中心小学虽然六一儿童节当天上午正常上课，但经查是在开展相关庆祝活动，且教育局也表示不满14周岁的少年儿童可放假1天，也可在当天正常开展庆祝活动，因此这种情况并不构成违法。

综上所述，如果学校或单位在六一儿童节未按照国家规定为未满14周岁的少年儿童落实全天放假要求，那么这种做法是违法的。家长或学生可以向当地的教育部门或相关机构进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。同时，也希望学校或单位能够尊重和理解国家对少年儿童权益的保障，合理安排节假日的放假和活动安排。