核心结论：承包户若不是集体经济组织成员，其承包合同的效力、权益保障及后续处理方式需根据具体情况判断，主要涉及合同效力认定、权益保护路径及法律救济措施。以下分情况说明：

1. 承包合同效力认定

• 有效情形：若承包合同签订时符合法定程序（如经集体经济组织成员大会或代表会议表决通过），且承包方实际履行了合同义务（如支付承包费、进行土地改良等），即使承包方非集体经济组织成员，合同仍可能被认定为有效。此时，承包方享有合同约定的权利，但需注意其权利范围可能受法律限制（如不得擅自改变土地用途）。
• 无效情形：若承包合同违反法律强制性规定（如未履行法定表决程序、承包方不具备法定资质），或存在欺诈、胁迫等情形，合同可能被认定无效。此时，承包方需返还土地，集体经济组织需退还承包费，双方按过错分担损失。

2. 权益保护路径

• 协商解决：若合同有效但集体经济组织成员对承包方资格提出异议，双方可协商调整承包期限、费用或终止合同。协商需以书面形式固定，避免后续纠纷。
• 行政调解：可向乡镇人民政府或农村土地承包仲裁委员会申请调解，由第三方中立机构协助双方达成和解。调解协议具有法律效力，可申请法院强制执行。
• 司法诉讼：若协商、调解无果，承包方可向法院提起确认合同效力之诉，或集体经济组织可提起撤销合同之诉。法院将根据合同签订程序、履行情况及法律规定综合判断。

3. 法律救济措施

• 合同有效时的救济：承包方可主张继续履行合同，并要求集体经济组织停止干扰其正常经营。若集体经济组织违约，承包方可要求赔偿损失（如预期收益、改良投入等）。
• 合同无效时的救济：承包方可要求集体经济组织返还承包费及利息，并赔偿因合同无效导致的实际损失（如土地改良费用）。若承包方存在过错（如隐瞒非成员身份），需相应减少赔偿金额。

4. 特殊情形处理

• 承包方死亡：若承包方为自然人且非集体经济组织成员，其继承人不得继承承包权，但可继承承包地上的附着物（如农作物、建筑物）及合同剩余期限内的收益。
• 政策调整影响：若因政策变化（如土地征收、集体经济组织改制）导致承包关系终止，承包方可依据合同约定或法律规定主张补偿（如青苗补偿、地上附着物补偿）。

建议：若您面临此类问题，建议首先梳理承包合同的签订程序、履行情况及双方争议焦点，并收集相关证据（如合同文本、付款凭证、会议记录等）。如有需要，可进一步向我咨询具体法律适用及诉讼策略。