核心结论：若公司未发工资且无营业执照，可通过收集证据向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁（若符合事实劳动关系认定）或直接向法院起诉公司实际经营者或出资人来维权。以下是具体分析：
一、公司无营业执照的性质及影响
无营业执照开展经营活动的公司属于非法用工主体。根据《劳动合同法》第九十三条，对不具备合法经营资格的用人单位的违法犯罪行为，依法追究法律责任；劳动者已经付出劳动的，该单位或者其出资人应当依照本法有关规定向劳动者支付劳动报酬、经济补偿、赔偿金；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这意味着，即使公司没有营业执照，劳动者也有权要求支付工资及相关赔偿。
二、维权途径及操作要点
（一）向劳动监察部门投诉
- 适用情形：发现公司存在无证经营且拖欠工资等违法行为时，可优先选择此途径，劳动监察部门具有行政执法权，能快速介入调查并责令整改。
- 操作步骤：
- 收集证据：包括能证明劳动关系的材料（如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等）以及公司拖欠工资的证据（如欠条、工资发放记录、与老板沟通工资的聊天记录等）。
- 提交投诉：携带证据到公司所在地的劳动保障监察机构进行投诉，填写投诉登记表，详细说明公司名称、地址、负责人信息、拖欠工资的具体情况等。
- 跟进处理：劳动监察部门会在规定时间内进行调查核实，若情况属实，会责令公司支付工资；若公司拒不支付，可能会对公司处以罚款等行政处罚。
（二）申请劳动仲裁（若能认定事实劳动关系）
- 适用情形：虽然公司无营业执照，但若能证明与公司存在事实劳动关系，可申请劳动仲裁要求支付工资、经济补偿等。
- 操作步骤：
- 确认仲裁主体：由于公司无营业执照，一般以公司的实际经营者或出资人为被申请人。
- 准备仲裁材料：包括仲裁申请书（写明申请人、被申请人信息、仲裁请求、事实与理由等）、身份证明、证据材料等。
- 提交申请：到公司所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请，仲裁委会在收到申请后会在规定时间内决定是否受理。
- 参加仲裁庭审：若仲裁委受理，会安排庭审，双方在庭审中进行举证、质证和辩论，仲裁委根据事实和法律作出裁决。
（三）直接向法院起诉
- 适用情形：若劳动仲裁不予受理或者对仲裁裁决不服，或者不想通过劳动仲裁程序，可直接向法院起诉公司实际经营者或出资人。
- 操作步骤：
- 确定管辖法院：一般为公司所在地或被告住所地的基层人民法院。
- 准备诉讼材料：包括起诉状（写明原告、被告信息、诉讼请求、事实与理由等）、身份证明、证据材料等。
- 提交起诉：到管辖法院的立案庭提交起诉材料，法院会在规定时间内审查并决定是否立案。
- 参加庭审：若法院立案，会安排庭审，双方在庭审中进行陈述、举证、质证和辩论，法院根据事实和法律作出判决。
三、注意事项
- 及时维权：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，因此要及时主张权利，避免超过时效。
- 保留证据：在整个维权过程中，要妥善保留好相关证据，证据是维权成功的关键。
- 寻求帮助：如果对维权流程不熟悉，可以寻求当地工会、法律援助中心等机构的帮助。