遇到超市打称后偷偷加钱的情况，您可以通过以下方式处理：

1. 立即与超市工作人员沟通：

   • 当您发现超市在打称后偷偷加钱时，首先应当保持冷静，并立即与超市的收银员或相关负责人进行沟通。
   • 明确指出您发现的问题，即商品在打称后价格被擅自增加，要求超市给出合理的解释和解决方案。

2. 要求查看相关证据：

   • 如果超市方面无法给出合理的解释，您可以要求查看商品的原始价格标签、打称记录或超市的监控录像等证据。
   • 这些证据将有助于您确认超市是否存在欺诈行为，并为后续的维权行动提供有力支持。

3. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 如果与超市沟通无果，或者您认为超市的行为已经构成了欺诈，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
   • 在投诉时，您需要提供详细的购物凭证、问题描述以及相关证据，以便相关部门能够及时介入调查并处理。

4. 考虑法律途径：

   • 如果超市的行为给您造成了较大的经济损失或精神损害，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询律师，了解具体的法律程序和维权策略，如起诉超市要求赔偿等。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留好购物凭证：购物凭证是您维权的重要依据，因此请务必妥善保管好。
• 及时取证：如果可能的话，在发现问题时立即拍照或录像取证，以便后续使用。
• 理性维权：在维权过程中，请保持理性，避免与超市方面发生不必要的冲突或争执。