结论：民营企业辞职后，以前的过渡期工龄是否计算，主要取决于该过渡期是否被认定为实际工作年限以及公司的具体规定和相关法律法规的适用情况。
分析说明：
实际工作年限的认定：
- 过渡期如果被认定为实际工作年限的一部分，那么这段期间的工龄应当被计算在内。例如，如果过渡期是员工在民营企业内从事实际工作、接受公司管理、并为公司创造价值的期间，那么这段期间的工龄应当被视为有效工龄。
- 相反，如果过渡期并未被认定为实际工作年限，比如员工在此期间并未从事实际工作，或者并未接受公司的管理，那么这段期间的工龄可能不会被计算在内。
公司规定的影响：
- 不同的民营企业可能有不同的工龄计算规定。有些公司可能明确规定过渡期不计入工龄，而有些公司则可能将其计入。因此，员工在辞职前应当仔细查阅公司的相关规定，以了解自己的工龄计算情况。
相关法律法规的适用：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，工龄的计算通常与员工的实际工作年限、劳动合同的签订和履行情况等因素有关。然而，对于过渡期这种特殊情况，法律法规可能并未给出明确的计算方式。
- 在这种情况下，员工可以参考当地劳动行政部门或法院的相关解释和判例，以了解过渡期工龄的计算原则。
特殊场景：
- 如果员工在过渡期内与公司签订了劳动合同，并且合同中明确规定了过渡期的工龄计算方式，那么应当按照合同约定执行。
- 如果员工在过渡期内并未与公司签订劳动合同，但双方存在事实劳动关系，并且员工能够提供相关证据证明过渡期的实际工作情况，那么员工有权要求公司按照实际工作年限计算工龄。
行动建议：
- 查阅公司规定：员工在辞职前应当仔细查阅公司的工龄计算规定，以了解自己的工龄计算情况。
- 咨询公司人事部门：如果对公司规定存在疑问或不明确的地方，员工可以咨询公司的人事部门或相关负责人，以获取更准确的解答。
- 保留相关证据：如果员工认为过渡期应当被计入工龄，但公司拒绝承认，员工可以保留相关证据（如工作记录、考勤记录等），以备后续维权之需。
- 寻求法律援助：如果员工与公司就工龄计算问题产生争议，并且无法通过协商解决，员工可以寻求法律援助或向当地劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。