结论：债权人不可以直接向您（作为父母）要求偿还您儿子所欠的外债，即使您儿子的联系方式中留了您的手机号码。

法律背景与解释：

1. 债务的主体性：

   • 债务具有相对性，即债务关系仅存在于债权人和债务人之间。在您儿子犯诈骗罪并因此坐牢的情况下，他所欠的外债是其个人债务，与您作为父母无关。
   • 债权人只能向债务人（即您儿子）主张债权，而不能直接向债务人的亲属（如您）主张债权，除非您作为父母自愿承担该债务或存在其他法律上的连带责任（如担保等，但本题中未提及）。

2. 联系方式的留存：

   • 您儿子在债务相关文件中留了您的手机号码，这并不构成您承担债务的法律依据。联系方式的留存仅是为了方便债权人联系债务人，并不改变债务的主体性。
   • 债权人不能因为留了您的手机号码就认为您有偿还债务的义务。

3. 诈骗罪与债务的关系：

   • 您儿子因诈骗罪坐牢，这是其刑事责任的体现。刑事责任与民事责任是分开的，诈骗罪的成立并不影响其之前所欠债务的民事性质。
   • 债权人仍然可以通过民事诉讼等合法途径向您儿子主张债权，但同样不能直接向您主张。

法律建议：

• 如果您收到债权人的催款电话或信件，可以明确告知债权人您不是债务人，也没有承担该债务的义务。
• 如果债权人持续骚扰您或采取其他不当行为，您可以考虑向公安机关报案或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
• 对于您儿子所欠的外债，建议您鼓励他积极与债权人沟通，寻求合理的还款方案。如果可能的话，也可以考虑在他出狱后协助他处理债务问题。

可能的法律后果：

• 如果您被错误地卷入债务纠纷中，可能会面临不必要的法律麻烦和经济损失。因此，明确拒绝债权人的不当要求是非常重要的。
• 如果您儿子未能妥善处理其债务问题，可能会影响其个人信用记录，甚至可能面临进一步的法律诉讼和强制执行措施。但这与您作为父母无关。