结论前置：

1. 从合同效力角度：劳动合同的有效性并不取决于签订的份数，只要内容合法、双方协商一致且签字或盖章，即便只签了一份，合同本身也是有效的。
2. 从法律规定角度：但此做法并不合法，因为《中华人民共和国劳动合同法》明确规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。

详细分析：

合同效力角度

劳动合同的有效性，主要取决于其是否满足合同成立和生效的法定条件。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。这意味着，只要劳动合同的内容合法，双方意思表示真实，且已经签字或盖章，那么该合同即告成立并生效，无论其签订的份数是多少。

举例说明：假设小张与一家公司签订了一份劳动合同，虽然只签了一份且由公司保管，但只要合同内容合法，小张在签订时也是出于真实意愿，并且已经签字确认，那么这份合同在法律上就是有效的。

法律规定角度

尽管从合同效力的角度来看，只签一份劳动合同可能并不影响其有效性，但此做法却违反了《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定。该法第十六条明确规定：“劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一规定旨在保障双方的合法权益，确保在发生争议时有据可查。

潜在风险：

• 对劳动者而言：如果劳动合同仅由用人单位持有一份，劳动者将无法随时查阅合同内容。一旦用人单位对合同进行篡改，如更改工资待遇、工作岗位等关键条款，劳动者将难以举证证明合同的原始内容，其合法权益可能因此受损。
• 对用人单位而言：根据《劳动合同法》第八十一条的规定，如果用人单位未将劳动合同文本交付劳动者，将面临被劳动行政部门责令改正的行政处理。此外，若因未交付合同导致劳动者无法及时主张权益而遭受经济损失，用人单位还需承担赔偿责任。

建议与措施

1. 劳动者应主动要求：劳动者在签订劳动合同时，应主动要求用人单位提供一份合同给自己留存。这是劳动者的合法权益，也是预防后续纠纷的重要步骤。
2. 用人单位应遵守规定：用人单位应严格遵守法律规定，确保在与劳动者签订劳动合同时，双方各执一份合同文本。这不仅是法律义务，也是维护良好劳动关系、提升企业法律合规水平和管理效率的重要举措。
3. 及时投诉举报：如果用人单位拒绝提供劳动合同文本，劳动者可以向当地人力资源和社会保障局劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

总结：虽然从合同效力的角度来看，只签一份劳动合同在特定情况下可能有效，但此做法并不符合法律规定，且存在潜在风险。因此，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同时，应严格遵守法律规定，确保双方各执一份合同文本，以维护各自的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。