结论
顾客在超市摔倒的责任划分需综合考虑超市是否尽到安全保障义务、顾客自身行为以及是否存在第三人因素。赔偿范围则根据责任划分及实际损失情况确定，通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
责任划分
超市的责任
- 未尽安全保障义务：超市作为经营场所，对顾客负有安全保障义务。若超市地面湿滑、有障碍物或存在其他安全隐患，且未设置明显警示标志或未及时清理，导致顾客摔倒受伤，超市应承担相应的赔偿责任。例如，清洁后未放置警示标识导致顾客摔倒，超市应承担责任。
- 设施安全隐患：超市内的设施（如电梯、货架、地面）若存在安全隐患并导致顾客摔伤，超市因未尽到定期检查和维护义务而需承担责任。如自动扶梯故障未及时维修和设置警示，超市应承担相应责任。
- 未及时救助：在顾客发生摔倒等意外情况时，超市应及时采取合理的救助措施，如呼叫急救、提供基本急救用品等。若超市未及时救助导致顾客损害扩大，超市可能需承担一定比例的补充赔偿责任。
顾客自身的责任
- 顾客重大过失：若顾客因自身疏忽或不当行为（如奔跑、追逐打闹、玩手机分神）导致摔倒，且超市已尽到安全保障义务，则顾客可能需承担部分或全部责任。例如，顾客在超市内奔跑摔倒，超市无明显过错时，顾客需自行承担责任。
- 顾客自身健康原因：若顾客因自身突发疾病或身体平衡能力差等原因摔倒，且超市无过错，则责任主要由顾客自己承担。如顾客因眩晕症发作摔倒，超市及时救助则不承担责任。
第三人的责任
- 若顾客摔伤是由第三方行为（如其他顾客推搡、打闹）导致的，责任应由第三方承担。超市在此情况下虽不需承担责任，但应协助受伤顾客寻找证据以便其向第三方索赔。若超市在此情况下仍未尽到安全保障义务，如未及时制止第三人的危险行为或未对受害者提供必要的救助，超市也应承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，有权向第三人追偿。
双方都无过错或难以分清过错的情况
- 在某些极个别的情况下，顾客摔倒可能是由于不可预见、不可避免的意外事件导致的，此时双方都不存在过错。根据公平原则，双方可分担损失，超市可能承担10%-20%的补偿责任。
赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下费用：
- 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费等。
- 护理费用：如果顾客因摔倒导致生活不能自理，需要请人护理，那么护理费用也应由责任方承担。
- 交通费用：顾客因就医、复查等产生的交通费用，可以凭票据要求赔偿。
- 营养费用：根据顾客的伤情和医生的建议，可以适当要求赔偿营养费用。
- 误工费用：如果顾客因摔倒导致无法正常工作，产生了误工损失，可以要求赔偿误工费用。误工时间根据医疗机构出具的证明确定，受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 每日收入。
- 残疾赔偿金（如适用）：如果顾客因摔倒导致残疾，可以根据伤残等级要求赔偿残疾赔偿金。
- 精神损害抚慰金（如适用）：如果顾客因摔倒遭受了严重的精神痛苦，可以要求赔偿精神损害抚慰金。
责任认定的程序与证据
在实际责任认定中，需要综合考虑现场监控视频、证人证言、超市相关管理制度及记录、顾客就医诊断等多方面证据。如果双方对责任划分存在争议无法协商解决，顾客可以通过向消费者协会投诉、申请调解或直接向法院提起民事诉讼等方式来确定责任并主张相应赔偿。
建议
- 在发生摔倒事故后，双方应首先进行协商，尝试达成和解。
- 若无法协商一致，受伤顾客可收集相关证据（如现场照片、视频、就医记录等），通过向消费者协会投诉、申请调解或向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判定责任归属，并据此作出相应的判决。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。