结论：在对方未支付费用且其证件由您保管的情况下，您一般不能直接要求对方支付保管费，但具体还需根据双方之间的约定、保管的性质及目的等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、无偿保管与有偿保管的区分
无偿保管：如果双方之间没有明确约定保管为有偿，且根据交易习惯或保管的性质、目的等也无法推断出保管为有偿的，那么该保管通常被视为无偿保管。在无偿保管的情况下，保管人（即您）一般无权要求对方支付保管费。
有偿保管：如果双方之间明确约定了保管为有偿，或者根据交易习惯、保管的性质、目的等可以推断出保管为有偿的，那么保管人有权要求对方支付保管费。但在此案例中，并未提及双方有此类明确约定。
二、保管合同的成立与履行
- 保管合同的成立通常需要双方达成合意，即一方同意保管，另一方同意支付保管费（如有约定）。在此案例中，若双方未就保管费进行约定，则保管合同可能被视为无偿。
- 即使保管合同成立，保管人也应妥善保管保管物。若因保管人保管不善导致保管物毁损、灭失的，保管人应承担赔偿责任。但此案例中并未提及保管物受损的情况。
三、实际案例与法律实践
- 在实际法律实践中，若双方未就保管费进行明确约定，且保管行为未给保管人带来额外负担或损失的，保管人通常难以要求对方支付保管费。
- 若保管行为确实给保管人带来了额外负担或损失（如需要专门安排人员看管、需要支付额外的存储费用等），且这些负担或损失与保管行为直接相关，保管人可能可以基于公平原则或无因管理原则要求对方给予适当补偿。但此案例中并未提及此类情况。
四、建议与风险提示
建议：
- 若您希望对方支付保管费，建议与对方进行协商，明确约定保管费的金额、支付方式等条款。
- 若协商无果，且您认为保管行为确实给您带来了额外负担或损失，可以考虑通过法律途径解决，但需准备充分的证据证明您的主张。
风险提示：
- 在未明确约定保管费的情况下，直接要求对方支付保管费可能缺乏法律依据，难以得到法院的支持。
- 若因保管行为引发纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护您的合法权益。
总结：在对方未支付费用且其证件由您保管的情况下，您一般不能直接要求对方支付保管费。若您希望获得保管费或认为保管行为给您带来了额外负担或损失，建议与对方进行协商或咨询专业律师以获取更具体的法律建议。