您好，关于您提出的“女儿和儿子赡养老人的年龄”问题，这其实涉及到了法律对于赡养义务的规定以及个税专项附加扣除中关于赡养老人的相关政策。下面我将从这两个方面为您详细解答。
首先，从法律角度来看，赡养义务并不以父母年满60岁为前提。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女不履行赡养义务的，如果父母缺乏劳动能力或者生活困难，父母有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，即使父母未满60周岁，只要他们因身体原因缺乏劳动能力或者生活困难，子女仍然有义务支付赡养费。赡养义务的核心在于父母的实际需求，而非单纯的年龄。
其次，从个税专项附加扣除的角度来看，纳税人赡养年满60岁父母以及子女均已去世的年满60岁祖父母、外祖父母的赡养支出，可以税前扣除。这是国家为了减轻纳税人赡养老人的经济负担而出台的一项政策。在这里，60岁是作为被赡养人年龄的一个明确界限，用于确定纳税人是否可以享受这项扣除。但需要注意的是，这并不意味着只有年满60岁的父母才需要被赡养，也不意味着子女只有在父母年满60岁时才需要履行赡养义务。
综合以上两点，我们可以得出以下结论：
无论父母年龄大小，只要他们缺乏劳动能力或者生活困难，子女都有义务履行赡养责任，包括经济供养、生活照料和精神慰藉等方面。
在个税专项附加扣除方面，纳税人赡养年满60岁的父母（以及符合特定条件的祖父母、外祖父母）的支出可以税前扣除，这是国家给予纳税人的一项税收优惠。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。