您好，关于儿女从父母多少岁开始赡养父母的问题，这其实并不是单纯由年龄来决定的。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国老年人权益保障法》中定义的老年人是指六十周岁以上的公民，但这并不意味着只有年满60周岁的父母才能要求子女赡养。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，即使父母未满60周岁，如果因身体原因缺乏劳动能力或者生活困难，子女仍然有义务支付赡养费。

举个例子，如果父母因为身患重病、残疾等原因无法通过自身劳动获得经济来源，且生活陷入困难，那么无论他们是否年满60周岁，子女都应该承担起赡养的责任。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。

当然，在实际操作中，赡养的具体方式和标准可能会因家庭情况、经济条件等因素而有所不同。但无论如何，赡养父母都是子女应尽的法定义务，不应因任何原因而免除。

所以，回到您的问题，儿女赡养父母并不是从父母达到某个特定年龄开始的，而是从父母需要赡养的时候开始的。这既体现了法律的公正和人文关怀，也符合中华民族的传统美德。希望这个解答能够帮到您。