结论：在法律上，并没有一个统一明确规定老人达到某一具体年龄（如六十岁）子女就必须进行赡养，但通常认为当老人年满60周岁且缺乏劳动能力或生活来源时，子女必须履行赡养义务。不过，赡养义务的履行需综合考虑老人的身体状况、经济状况以及特殊变故等多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面的考量
法律未明确规定具体年龄：
- 我国现行法律，如《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》，均未设定一个具体的年龄界限来要求子女必须开始赡养老人。这是因为是否需要赡养不能单纯依据年龄来判断，还需结合其他多种实际情况。
赡养义务的触发条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这意味着，赡养义务的触发条件主要是老人是否缺乏劳动能力或生活困难，而非单纯达到某一年龄。
二、司法实践中的考虑因素
老人丧失劳动能力：
- 劳动能力的丧失是判断子女是否应赡养老人的重要因素之一。这可能由于身体原因（如严重疾病、残疾）或年龄过大导致身体机能下降，无法从事原本的工作。例如，一位因患有严重关节炎而无法再从事农业劳动的70岁老人，若没有其他收入来源，子女应当履行赡养义务。
老人无生活来源或收入不足以维持生活：
- 生活来源包括养老金、存款、房产等财产性收入以及其他亲属的资助。如果老人的收入无法满足其基本生活需求（如日常生活费用、医疗费用），子女需要承担赡养责任。比如，一位60岁因企业破产提前退休且养老金微薄的老人，若生活陷入困境，子女应履行赡养义务。
特殊情况下的提前赡养义务：
- 重大疾病：当老人患上严重疾病（如癌症、心脑血管疾病）需要长期治疗和护理时，即使年龄未达到通常认为需要赡养的阶段，子女也应履行赡养义务以保障老人的治疗与护理。例如，一位55岁被诊断出晚期癌症的老人，若其积蓄很快耗尽，子女需承担起赡养责任。
- 特殊变故：如自然灾害、意外事故等导致老人失去住所、财产受损，无法维持基本生活时，子女同样应履行赡养义务。例如，一位62岁老人因地震房屋倒塌、财产损失严重且无其他居住场所和生活费用时，子女需提供经济支持。
三、赡养义务的具体内容
赡养义务并不仅限于经济上的支持，还包括生活上的照顾、精神上的慰藉以及必要的医疗护理等多个方面。子女在履行赡养义务时，应全面考虑父母的需求，确保他们能够过上幸福、安康的晚年生活。
四、特殊情形说明
- 无民事行为能力或限制民事行为能力的老人：无论年龄大小，只要被法院认定为无/限制民事行为能力人且无其他监护人，子女必须承担法定监护职责。
- 多子女家庭的责任分配：所有具有赡养能力的子女均需共同承担责任，不得以财产分配不均等理由推诿。可通过协商或司法途径明确各自义务份额。
建议：作为子女，我们应时刻关注父母的生活状况和需求，并在他们需要帮助的时候及时伸出援手。如果父母因年龄、疾病或其他原因需要赡养，我们应积极履行赡养义务，确保他们的基本生活需求得到满足。如果遇到赡养纠纷或无法协商解决的问题，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。