当两个人合伙做生意决定散伙时，这是一个需要谨慎处理的过程，以确保双方的权益得到妥善保障，并且过程合法合规。以下是一个详细的处理流程和建议：

一、明确散伙原因与责任

首先，需要明确散伙的具体原因，比如是经营期限届满、双方协商一致同意解散，还是因为合伙目的已实现或无法实现等。同时，如果散伙是由于某一方严重违约或违法行为导致的，需要明确责任方及相应的赔偿责任。

二、查看合伙协议

合伙协议是处理散伙事宜的重要依据。如果协议中对散伙条件、财产分配、债务承担等有明确约定，应优先按照协议执行。特别是关注协议中关于合伙人退伙时的财产退还方式、比例及债务分担等内容。

三、协商解决与签订散伙协议

1. 召开合伙人会议：双方应坦诚交流散伙的意愿、原因及对生意后续处理的想法，并尝试达成一致意见。
2. 签订书面散伙协议：协议中应明确散伙的原因、时间点、各合伙人应得的财产份额、债务承担比例、生意未来运营安排（如有）及其他需要约定的事项。协商时应秉持公平公正原则，兼顾双方的贡献、投入等因素。

四、财产清算与分割

1. 评估总资产：对生意的所有资产进行全面盘点，包括固定资产和流动资产，并聘请专业机构进行评估以确保准确性。
2. 计算财产份额：根据合伙协议或出资比例计算出每个合伙人应得的财产份额。
3. 扣除赔偿金额：如果退伙人对生意造成损失，应从其应得财产份额中扣除相应赔偿。
4. 财产分配：清偿债务后，剩余财产按协议或协商结果进行分配；无约定时，按实缴出资比例分配；无法确定出资比例时，平均分配。

五、债务承担

1. 按约定分担：如果合伙协议中有关于债务承担的约定，应依约定执行，如按出资比例分担。
2. 无约定情况：无约定时，一般由合伙人按利润分配比例分担；无利润分配比例约定时，平均分担。同时，合伙人对合伙债务承担连带责任。

六、清算流程与注销登记（如适用）

如果合伙生意是以公司形式存在，还需要进行清算流程和注销登记：

1. 确定清算人：由全体合伙人担任或委托第三人担任清算人。
2. 通知债权人并公告：清算人应及时通知债权人并在报纸上公告，确保债权人及时申报债权。
3. 清理合伙财产：编制资产负债表和财产清单。
4. 清偿税款和债务：支付清算费用、职工工资等后，优先清偿税款和债务。
5. 编制清算报告并注销登记：清算结束后编制报告，并向企业登记机关申请注销登记。

七、纠纷处理

如果在散伙过程中产生纠纷，首先尝试协商或寻求第三方调解。协商不成时，可根据合伙协议中的仲裁条款申请仲裁或向有管辖权的人民法院提起诉讼。

八、寻求专业帮助

为避免未来纠纷和确保散伙过程合法合规，建议在处理过程中寻求专业律师的指导和协助。

综上所述，两个人合伙做生意散伙时，需要明确散伙原因与责任、查看合伙协议、协商解决并签订散伙协议、进行财产清算与分割、承担债务、进行清算流程与注销登记（如适用）、处理纠纷，并在必要时寻求专业帮助。这样可以确保散伙过程顺利且双方权益得到妥善保障。