公司罚款却不给罚款单，这种做法是不合法的，员工有权要求公司提供正式的罚款单，并可以通过合法途径维护自己的权益。以下从几个方面为你详细分析：

1. 公司罚款的合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，公司对员工进行罚款必须有明确的规章制度作为依据，且该规章制度需经过民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商等），并向员工公示或告知。
   • 罚款的数额也应合理，不能超过员工当月工资的20%，且扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。

2. 罚款单的重要性：

   • 罚款单是公司对员工进行罚款的书面证明，它记录了罚款的原因、金额、时间等关键信息，是员工维护自己权益的重要依据。
   • 如果公司不提供罚款单，员工就无法确认罚款的合法性和合理性，也无法在后续的争议中提供有力的证据。

3. 员工应如何应对：

   • 要求公司提供罚款单：员工有权要求公司出具正式的罚款单，并明确罚款的原因、金额和依据。如果公司拒绝提供，员工可以进一步询问原因，并保留好相关证据（如录音、聊天记录等）。
   • 与公司协商：如果员工认为罚款不合理或存在争议，可以与公司进行协商，寻求合理的解决方案。在协商过程中，员工可以提出自己的意见和诉求，并要求公司给予明确的答复。
   • 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝提供罚款单或罚款存在明显的不合理性，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法进行调查处理，并保护员工的合法权益。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果员工与公司之间的争议无法通过协商或投诉解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张。

4. 注意事项：

   • 员工在维护自己权益的过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激的行为或言辞。
   • 员工应妥善保管好与罚款相关的所有证据，以便在后续的争议中提供有力的支持。
   • 如果员工对法律法规不太了解，可以寻求专业的法律帮助或咨询，以确保自己的权益得到充分的保护。