面对在烧烤店上班但工资一直不发的情况，你完全有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的指导方案，希望能帮助你解决问题：

一、首先尝试与雇主协商

1. 沟通方式：你可以直接找烧烤店老板进行面谈，或者通过短信、微信、正式信函等书面方式与他沟通。
2. 沟通内容：明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资，并询问具体的发薪时间。
3. 重要性：协商是解决问题的第一步，也是成本最低的方式。保持冷静和理智，尝试以和平的方式解决纠纷。

二、收集并保留相关证据

1. 劳动关系证据：包括劳动合同、工作证、考勤记录等，这些能证明你与烧烤店之间存在劳动关系。
2. 工资情况证据：如工资条、转账记录、与老板的聊天记录等，这些能证明你的工资情况以及拖欠的事实。
3. 重要性：证据是后续维权的关键，务必妥善保存，以备不时之需。

三、向劳动保障行政部门投诉

1. 投诉流程：准备投诉材料，包括投诉登记表、你的详细信息、相关证据等，然后提交至当地劳动保障行政部门。
2. 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付。
3. 后续配合：配合劳动保障行政部门的调查，提供必要的协助和信息。

四、申请劳动仲裁

1. 仲裁流程：如果投诉无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动者可以依法向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
3. 等待裁决：接受仲裁委员会的审理，并等待裁决结果。

五、向法院提起诉讼

1. 诉讼条件：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者烧烤店拒不履行仲裁裁决，你可以在法定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
2. 诉讼流程：准备诉讼材料，包括起诉状、证据等，然后提交至法院。法院将依据法律法规进行判决。
3. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关司法解释，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资的，劳动者有权要求支付工资报酬和经济补偿。

六、其他建议

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，包括与老板的沟通记录、投诉材料、仲裁申请书、诉讼材料等。
2. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉，或者觉得维权过程复杂，可以考虑咨询专业律师或寻求法律援助，以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，面对烧烤店不发工资的问题，你应积极采取行动，通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时确保所有行动都符合法律法规的要求。希望这些建议能对你有所帮助。