结论：在工伤认定不服行政诉讼期间，可以申请工伤伤残等级鉴定，但鉴定结论的效力及后续处理需结合诉讼进程判断。以下从法律程序、实务操作及风险提示三个角度展开分析：

一、法律程序角度：行政诉讼与伤残鉴定的并行性

1. 行政诉讼不中止鉴定程序
   根据《工伤保险条例》第23条，劳动能力鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会作出，属于独立程序。行政诉讼仅针对社保部门作出的《工伤认定决定书》的合法性进行审查，不直接影响鉴定程序的启动。即使单位或个人对工伤认定不服提起诉讼，劳动者仍可向劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定。

2. 鉴定结论的效力待定
   若行政诉讼最终撤销原工伤认定决定（如认定不属于工伤），则已作出的伤残鉴定结论将因基础法律关系消灭而失效，劳动者需重新申请工伤认定后再鉴定。
   例外情形：若诉讼中法院维持工伤认定决定，则鉴定结论可直接作为赔偿依据。

二、实务操作角度：申请鉴定的时机与流程

1. 申请条件

   • 已取得社保部门作出的《工伤认定决定书》（即使处于诉讼阶段）；
     
   • 伤情相对稳定（医疗终结期满）；
     
   • 提交材料：工伤认定书、病历资料、身份证等（具体以当地要求为准）。

2. 流程要点

   • 申请主体：劳动者或其近亲属、用人单位均可申请；
     
   • 鉴定机构：设区的市级劳动能力鉴定委员会；
     
   • 时效：自伤情稳定后1年内提出（部分地区规定6个月，需以当地为准）。

三、风险提示与策略建议

1. 诉讼期间鉴定的风险

   • 若行政诉讼败诉（工伤认定被撤销），鉴定费用及时间成本可能白费；
     
   • 若诉讼胜诉，鉴定结论可加速赔偿进程，避免二次鉴定延误。

2. 策略建议

   • 优先启动鉴定：若伤情明确（如骨折、截肢等），建议同步申请鉴定，利用诉讼周期完成鉴定流程；
     
   • 暂缓鉴定情形：若工伤认定存在重大争议（如是否因工受伤），可待诉讼结果明确后再申请，避免资源浪费；
     
   • 证据固定：无论是否鉴定，均需保存好医疗记录、工伤认定书等材料，以备诉讼或复议使用。

四、法律依据

• 《工伤保险条例》第21条（鉴定条件）、第23条（鉴定程序）；
  
• 《行政诉讼法》第56条（诉讼不停止执行原则，但工伤认定属具体行政行为，不直接适用该条，但鉴定程序独立性可参照此精神）。

总结：行政诉讼期间可申请伤残鉴定，但需权衡诉讼风险与效率。若您面临具体案件，建议提供工伤认定书、诉讼材料等细节，我可进一步分析诉讼胜诉率及鉴定必要性，制定针对性方案。