结论：卖货后对方不给钱，你可以报警，但需根据具体情况判断是否构成刑事犯罪或仅为民事纠纷。若构成刑事犯罪（如诈骗），警方会依法处理；若仅为民事纠纷，报警后警方可能协助调解，但最终需通过民事途径解决。

详细分析：

1. 行为性质判断：

   • 诈骗行为：如果对方在交易过程中虚构事实或隐瞒真相，以非法占有为目的，骗取货物且不打算支付货款，则可能构成诈骗罪。例如，对方使用虚假身份、提供虚假担保或明确表示不会付款但仍要求发货等。
   • 民事纠纷：如果双方存在合法的买卖关系，但买方因经济困难或其他原因暂时无法支付货款，则属于民事纠纷范畴。在这种情况下，你应通过协商、调解或诉讼等方式来追讨货款。

2. 报警的适用情况与注意事项：

   • 适用情况：当你怀疑对方构成诈骗时，应立即向公安机关报案。报案时，需提供相关证据材料，如合同、发货单、物流凭证、聊天记录等，以证明双方存在买卖合同关系以及你已履行了发货义务但对方未付款。
   • 注意事项：报警前应尽量收集并保留所有相关证据，以便公安机关调查取证。同时，应如实陈述案件经过，配合公安机关的调查工作。若涉及金额较大或案情复杂，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。

3. 民事途径解决：

   • 发送催款函：若协商和报警均未能解决问题，你可以考虑委托我（或自行）向对方发送催款函。催款函应明确告知对方付款要求和期限，并保留好相关证据。
   • 提起诉讼：作为最终手段，你可以向法院提起民事诉讼。在起诉前，务必确保已准备好充分的证据材料，如合同、发货单、物流凭证、聊天记录等。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行判决。若你胜诉而对方仍不履行付款义务，你还可以申请强制执行。

4. 法律依据：

   • 刑事犯罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将受到相应的刑事处罚。
   • 民事纠纷：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

建议与行动：

• 收集证据：立即开始收集与交易相关的所有证据，包括合同、发货单、物流凭证、聊天记录等。这些证据将对你后续维权至关重要。
• 尝试协商：在报警前，可以尝试与对方进行协商，了解对方未支付的原因，并寻求解决方案。这有助于保持良好的商业关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
• 报警处理：如果协商无果，且怀疑对方构成诈骗，应及时向当地公安机关报案。警方将依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
• 法律诉讼：如果认为对方的行为属于民事违约，且协商和报警均未能解决问题，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方支付货款及承担违约责任。

在整个过程中，保持冷静、理性，并注重收集和保留证据是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。