在车祸发生后，如果监控没有拍到现场，确实会给事故处理带来一定的挑战，但并非无法应对。以下是一系列详细且有序的步骤，帮助您妥善处理这种情况，并尽可能维护自身权益：
一、立即停车并保护现场
首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，您应立即停车，并尽可能保护现场。这是法律义务，也是后续处理的基础。即使监控没有拍到，现场的其他痕迹和物证仍然可能对事故责任认定起到关键作用。
二、记录关键信息并快速撤离
在确保安全的前提下，尽量记录事故发生的时间、地点、双方车辆及驾驶员信息，以及目击证人的联系方式等关键信息。这些信息对后续的责任认定至关重要。如果车辆能够移动且不影响交通秩序，应尽快将车辆移至不妨碍交通的地方，如应急车道或附近停车场，以避免造成交通堵塞或二次事故。
三、及时报警并通知保险公司
报警：立即拨打122报警电话，清晰准确地告知事故发生的相关信息。交警将赶赴现场进行勘验、检查，并收集证据。即使监控没有拍到，交警也会通过其他方式（如勘查现场、询问当事人和证人等）来调查事故情况。
通知保险公司：同时，向自己的保险公司报案，告知事故的具体情况。保险公司将依据交警的事故认定和车辆损失情况进行理赔处理。
四、全面收集证据
在没有现场照片的情况下，您应积极通过其他方式收集证据：
目击证人信息：寻找并记录目击证人的姓名、联系方式等，他们的证言在事故处理中可能起到关键作用。
周边监控视频：虽然事故现场的监控没有拍到，但您可以检查事故现场周边是否有其他监控摄像头，尝试与相关管理方沟通，获取事发时段的监控视频作为间接证据。
车辆与人员信息：详细记录对方车辆的车牌号码、车型、颜色，以及驾驶员的姓名、联系方式、驾驶证和行驶证信息等。同时，记录自己车上人员的相关信息及双方车辆的受损情况。
事故经过记录：与对方当事人友好沟通，共同回忆事故经过并达成一致描述，记录并签字确认。如条件允许，可自行模拟事故过程并记录下来，作为后续处理的参考。
五、配合官方调查与理赔流程
配合交警调查：积极响应交警的调查要求，如实陈述事故经过，提供所需证据和材料。交警将根据调查结果出具事故认定书，这是后续处理的重要依据。
保险公司理赔：按照保险公司的要求填写理赔申请表格，提交相关证明材料（如事故认定书、医疗费用发票、车辆维修发票等）。保持与理赔人员的密切沟通，了解理赔进度，确保自己的权益得到妥善维护。
六、寻求专业法律支持
在处理过程中，如果遇到复杂情况或争议，如责任划分不明确、赔偿金额有争议等，应及时寻求专业律师的帮助。律师将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持，协助您更有效地维护自身权益。
七、重视行车记录仪的作用
为了避免类似情况再次发生，建议您在行车过程中开启行车记录仪。行车记录仪所拍摄的视频是交通事故中的重要证据，可以在关键时刻为您提供有力的支持。
综上所述，即使车祸监控没有拍到现场，只要您采取正确的应对措施并积极收集证据，仍有可能成功处理这起交通事故并维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。