结论前置：不定时工作制下，劳动者在周末工作一般不享受加班费，但在法定节假日加班或企业与劳动者有特别约定的情况下，用人单位需支付加班费。

一、不定时工作制下周末工作的性质

不定时工作制是一种特殊的工时制度，它适用于因工作性质特殊、需机动作业而无法按标准工作时间衡量工作量和工作时间的岗位。在这种制度下，劳动者的工作时间和休息时间相对灵活，没有固定的工作时长限制。因此，在不定时工作制下，周末工作通常不被视为加班，因为不定时工作制的核心在于工作时间的灵活性，劳动者可能需要在非标准工作时间（包括周末）完成工作任务。

二、不定时工作制下加班费的规定

1. 一般情况：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十三条，实行不定时工作制的劳动者，不执行关于加班工资的规定。这意味着，在一般情况下，不定时工作制的劳动者在周末工作是不享受加班费的。这是因为不定时工作制本身就是为了适应特殊工作需求而设立的，劳动者在某些时段工作时间超出标准工时，但其他时段可能得到充分休息，因此不计算加班费。

2. 法定节假日加班：

   • 尽管不定时工作制下一般不支付加班费，但如果用人单位在法定休假日安排劳动者工作，仍然需要按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。这一规定体现了对劳动者休息权益的保障，因为法定节假日是国家规定的全民休息日。

3. 企业与劳动者有约定：

   • 如果用人单位和劳动者在劳动合同中有特别约定，对于不定时工作制下某些特定情形支付加班费，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则这种约定具有法律效力。例如，双方可能约定在周末工作且超过一定时长时支付加班费。在这种情况下，用人单位就需按照约定支付加班费。

三、地区差异与合同约定

• 地区差异：不同地区对于不定时工作制在法定节假日工作是否算加班以及是否存在加班费的问题可能有不同的规定。例如，上海、深圳等地可能要求用人单位在法定节假日安排不定时工作制劳动者工作时支付加班工资，而北京则可能对企业中的高级管理人员实行不定时工作制不办理审批手续，但对于其他实行不定时工作制的人员，企业需到劳动行政部门办理审批手续，对于法定节假日加班是否支付加班工资未作出明确规定。因此，劳动者在计算加班费时，应先了解清楚当地的相关政策。

• 合同与约定：虽然不定时工作制没有固定的上下班时间，但仍有总工作时长限制。法律规定，非定时工作制下，员工每天工作时间不超过8小时，每周总工作时长不超过44小时。此外，用人单位和劳动者双方约定实行不定时工作制时，用人单位必须先行报批或备案才可以合法实施。同时，劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于加班费和工作时间的规定，确保自己的权益得到保障。

四、综合建议

对于不定时工作制的劳动者而言，了解当地的法律法规和政策至关重要。同时，在与用人单位签订劳动合同时，应就加班费的支付问题进行协商，并在合同中明确约定。如果发现用人单位存在违法行为或未按合同约定支付加班费，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。

最后，如果你有任何关于不定时工作制或加班费的具体问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。