在两个人去收樱桃，朋友帮忙当司机结果出了车祸的情况下，责任归属需根据具体情况分析，主要涉及交通事故责任认定和可能的民事赔偿责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、交通事故责任认定
交警部门责任认定：
- 交通事故发生后，交警部门会进行现场勘查、调查取证，并根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
- 如果朋友作为司机存在违章行为（如超速、酒驾、疲劳驾驶等），且该行为与事故发生有直接因果关系，那么朋友将承担主要或全部责任。
- 如果事故是由于第三方车辆或行人的违章行为导致，那么第三方将承担相应责任。
- 如果双方都有过错，交警部门将根据过错程度划分责任比例。
责任认定书的作用：
- 交警部门出具的责任认定书是处理交通事故的重要依据，它明确了各方在事故中的责任比例。
- 在后续的民事赔偿诉讼中，法院通常会参考责任认定书来确定赔偿责任。
二、民事赔偿责任
司机责任：
- 如果朋友作为司机被认定为承担事故责任，那么他可能需要向受害方（包括乘客、其他车辆或行人）承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
车主责任：
- 如果朋友驾驶的车辆属于车主所有，且车主对事故的发生存在过错（如车辆存在安全隐患、未投保交强险等），那么车主也可能需要承担相应的赔偿责任。
- 在某些情况下，车主和司机可能需要承担连带赔偿责任。
乘客责任：
- 一般情况下，乘客在交通事故中不承担责任，除非乘客存在故意或重大过失行为（如干扰司机驾驶、未系安全带等），且该行为与事故发生有直接因果关系。
- 在本案例中，如果乘客没有上述行为，则通常不需要承担责任。
保险赔偿：
- 如果车辆投保了交强险和商业险，那么保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。
- 交强险是强制性的，主要赔偿受害方的医疗费、死亡伤残赔偿金等；商业险则是自愿投保的，赔偿范围和金额根据保险合同约定。
三、特殊情况考虑
好意施惠关系：
- 如果朋友帮忙当司机是基于好意施惠（即无偿帮助），且没有收取任何费用，那么在责任认定和赔偿上可能会考虑这一因素。
- 但好意施惠并不免除司机的注意义务和赔偿责任，只是可能在赔偿金额上有所调整。
雇佣关系：
- 如果朋友是受雇于车主或乘客来驾驶车辆的，那么可能构成雇佣关系。
- 在雇佣关系中，雇主通常需要对雇员的职务行为承担责任，但雇员存在故意或重大过失时，雇主在承担赔偿责任后可以向雇员追偿。
四、建议与行动
及时报警并保护现场：
- 发生交通事故后，应立即报警并保护现场，等待交警部门到来进行勘查和调查。
收集证据：
- 收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任认定和赔偿诉讼中使用。
咨询专业律师：
- 在处理交通事故责任认定和民事赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 我是顾浩律师，专注于交通运输事故责任等领域，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。
协商与诉讼：
- 在责任认定和赔偿问题上，各方可以尝试通过协商达成一致意见；如果协商不成，则可以通过诉讼途径解决。