非法狩猎行为在符合特定条件的情况下，人民检察院可以作出不起诉决定，但情节严重的则应依法追究刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法定不起诉的情况
情节显著轻微、危害不大：如果非法狩猎的行为情节显著轻微，且没有对野生动物资源和生态环境造成明显危害，根据相关司法解释和司法实践，综合判断可不认定为犯罪，此时检察院应作出不起诉决定。例如，行为人非法狩猎的动物数量极少，且狩猎行为未对生态环境造成实质性损害。
犯罪已过追诉时效期限：非法狩猎罪的法定最高刑为三年有期徒刑。因此，如果该罪行经过五年后仍未立案侦查，则过了追诉时效，检察院应作出不起诉决定。
经特赦令免除刑罚：若国家发布特赦令，对非法狩猎罪相关犯罪行为免除刑罚，检察院应当依据此特赦令作出不起诉决定。
犯罪嫌疑人、被告人死亡：在犯罪嫌疑人或被告人死亡的情况下，刑事诉讼无法继续进行，检察院应作出不起诉决定。
其他法律规定免予追究刑事责任：如有其他法律明确规定对某类非法狩猎行为免予追究刑事责任，检察院亦应作出不起诉决定。
二、酌定不起诉的情况
对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，人民检察院可以作出不起诉决定。具体情形包括：
满足基本生活需要：如犯罪嫌疑人非法狩猎的动机是为了满足基本生活需要（如在偏远山区偶尔猎捕少量非重点保护野生动物用于自家食用），且事后有明显的悔罪表现。
积极弥补损害：犯罪嫌疑人积极采取措施弥补对生态环境造成的影响，如主动向野生动物保护部门报告、参与生态修复活动等，检察院可以综合考虑作出酌定不起诉决定。
综合评估犯罪情节：根据猎获物的数量、价值、狩猎方法、工具以及对野生动物资源的危害程度等因素，综合考虑猎捕的动机、目的以及行为人自愿接受行政处罚等情况，可以认定为犯罪情节轻微，从而作出不起诉或免予刑事处罚的决定。
三、证据不足不起诉
对于二次补充侦查的案件，如果人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。这包括缺乏客观证据支持，如无实物证据等，导致案件存疑的情况。
四、不可轻易不起诉的情况
如果非法狩猎行为情节严重，如狩猎数量较大、破坏了重要的野生动物栖息地、狩猎珍稀野生动物或在禁猎区、禁猎期进行狩猎等，就不能轻易作出不起诉的决定，而应依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
五、相关注意事项
不起诉不等于不承担责任：即使非法狩猎行为未被起诉，行为人仍可能面临行政处罚，如没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销狩猎证，并处以罚款等。检察机关在作出不起诉决定后，仍需对被不起诉人是否存在违反行政法律法规的行为进行全面审查，并移送有关主管机关处理。
法律后果的严重性：非法狩猎是严重的违法行为，它不仅破坏了野生动物资源，还影响了生态平衡和生物多样性。因此，我们应严格遵守相关法律法规，增强保护野生动物资源的意识。
综上所述，非法狩猎行为是否会被起诉，需根据案件的具体情况和法律规定来判断。在处理此类案件时，应充分考虑犯罪情节的轻重、证据的充分性以及行为人的悔罪表现等因素。如果您或您身边的人涉及非法狩猎行为，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解法律后果并采取相应的法律措施。