针对您提出的“盗窃和非法狩猎如何才能不起诉”的问题，我可以从以下几个方面为您提供详细的解答。

首先，我们需要明确的是，盗窃和非法狩猎都是违法行为，是否起诉取决于多种因素，包括犯罪行为的性质、情节轻重、行为人的认罪态度以及是否对受害方进行了赔偿等。

一、非法狩猎不起诉的条件

对于非法狩猎，若想要避免起诉，通常需要满足以下条件：

1. 犯罪情节轻微：这通常指的是狩猎行为对野生动物资源的破坏程度较小，没有造成严重的生态后果。

2. 行为人认罪悔过：如果行为人能够主动承认错误，表现出深刻的悔过态度，并积极采取措施修复受损的环境，那么检察机关可能会考虑不起诉。

3. 及时修复环境：例如，如果行为人非法狩猎的野生动物被及时放生或采取了其他有效的补救措施，那么这也可能成为不起诉的一个考量因素。

4. 存在法定从轻或减轻处罚的情节：如行为人自首、立功等，这些都可能成为检察机关决定不起诉的依据。

二、盗窃不起诉的条件

对于盗窃行为，想要避免起诉同样需要满足一定的条件：

1. 盗窃数额较小：如果盗窃的财物价值较低，且没有其他严重的犯罪情节，那么检察机关可能会考虑不起诉。

2. 行为人认罪悔过并赔偿损失：行为人如果能够主动认罪，表现出悔过态度，并积极赔偿受害方的损失，那么这也可能成为不起诉的一个因素。

3. 存在其他法定从轻或减轻处罚的情节：如行为人自首、立功、是初犯或偶犯等，这些都可能影响检察机关的起诉决定。

三、法律程序与后果

需要强调的是，即使检察机关决定不起诉，也并不意味着行为人就没有任何法律责任。在部分情况下，检察机关可能会向相关行政主管部门制发检察意见，建议对行为人进行行政处罚。例如，在非法狩猎的案例中，即使不起诉，行为人也可能面临林业部门的行政处罚。

综上所述，想要避免盗窃和非法狩猎被起诉，行为人需要满足一定的条件，并积极配合检察机关和行政主管部门的调查与处理。同时，我们也需要明确，法律是维护社会秩序和公平正义的重要工具，我们应该遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。