欠条上写“到期未还双倍还款”这样的条款，在法律上并不一定完全有效，其效力需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细解释：
法律原则角度：
- 根据《民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。欠条中“到期未还双倍还款”的条款，如果被认定为显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，如果这样的条款被认定为显失公平，那么它可能不会被法院支持。
违约金角度：
- 欠条中的“双倍还款”可以视为一种违约金条款。根据《民法典》的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但是，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，如果“双倍还款”的违约金过高，超出了实际损失的合理范围，法院可能会根据实际情况进行调整。
实际操作角度：
- 即使欠条中写了“到期未还双倍还款”，如果借款人确实无力偿还，出借人也不能直接要求借款人支付双倍金额。出借人需要通过法律途径，如起诉到法院，由法院根据具体情况判决借款人应支付的金额。而且，如果借款人能够证明自己确实没有偿还能力，法院可能会考虑减免部分违约金或利息。
建议：
- 对于出借人来说，在签订欠条时，应合理约定违约金或利息，避免过高或过低，以确保自己的权益得到保障。同时，也可以考虑在欠条中约定其他保障措施，如提供担保人、抵押物等。
- 对于借款人来说，如果欠条中的违约金或利息过高，可以尝试与出借人协商降低。如果协商不成，也可以在诉讼过程中向法院提出调整请求。
总结：欠条上写“到期未还双倍还款”并不一定完全有效，其效力需根据具体情况分析。在签订欠条时，双方应合理约定相关条款，以避免后续纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。