公司要求签订安全事故免责协议，在大多数情况下是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
违反法律法规强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的劳动合同条款是无效的。安全事故免责协议往往试图免除公司在安全事故中的责任，这明显违反了法律法规的强制性规定，因此该协议在法律上是无效的。
- 此外，如果公司涉及的是特定行业（如建筑、化工等），还可能受到相关行业安全法规的约束，这些法规通常也会禁止或限制此类免责协议的签订。
违背公序良俗：
- 免责协议如果试图让劳动者在安全事故中承担全部或主要责任，而公司则完全或大部分免责，这种安排违背了社会公德和公平正义原则，即公序良俗。在法律上，违背公序良俗的协议也是无效的。
实际操作角度
难以真正免责：
- 即使公司成功与劳动者签订了安全事故免责协议，但在实际操作中，一旦发生安全事故，公司仍然难以真正免责。因为法律会综合考虑事故的原因、公司的安全管理责任、劳动者的过错程度等因素来判定责任归属。
- 如果公司存在安全管理漏洞或未尽到应有的安全保障义务，即使签订了免责协议，公司也可能需要承担相应的法律责任。
影响公司形象和员工关系：
- 签订安全事故免责协议可能会让员工感到公司缺乏关怀和责任感，从而影响员工的工作积极性和忠诚度。
- 一旦协议内容被泄露或员工对此产生不满，还可能引发劳动纠纷或社会舆论压力，对公司的形象和声誉造成负面影响。
建议
加强安全管理：
- 公司应该将重点放在加强安全管理上，通过完善安全制度、加强安全培训、提供必要的安全防护措施等方式来降低安全事故的发生概率。
依法承担责任：
- 如果发生安全事故，公司应该依法承担相应的责任，包括赔偿损失、改善安全条件等。而不是试图通过签订免责协议来逃避责任。
与员工协商：
- 如果公司确实需要与员工就某些特定事项进行约定，应该通过合法、合规的方式与员工进行协商，并确保约定内容不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
如果你或你所在的公司面临类似问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。