线下交易中，若支付定金后对方不发货，赔偿金额需根据定金性质及合同履行情况确定，具体如下：

1. 若定金未超过合同总金额的20%
   根据《民法典》第587条，收受定金方不履行债务的，应双倍返还定金。例如：合同总价1万元，定金2000元（未超20%），对方违约需返还4000元（双倍定金）。
   法律依据：定金罚则以合同标的额的20%为上限，超出部分不适用双倍返还，仅能要求返还本金。

2. 若定金超过合同总金额的20%
   超出部分不视为定金，仅能要求返还本金。例如：合同总价1万元，定金3000元（超20%），对方违约需返还：2000元×2（双倍定金）+1000元（本金）=5000元。
   注意：司法实践中，超出部分可能被认定为“预付款”，不适用定金罚则。

3. 若合同未约定定金性质
   需结合转账备注、聊天记录等证据判断。若无法证明为“定金”，则可能按“预付款”处理，仅能要求返还本金及利息（如有约定）。
   建议：支付定金时务必明确备注“定金”字样，并保留书面协议。

4. 若对方存在欺诈行为
   可同时主张双倍返还定金及赔偿实际损失（如差价、运费等）。例如：对方虚构商品信息导致你额外支出，可要求赔偿实际损失。
   提醒：需提供证据证明对方主观恶意（如虚假宣传、伪造资质等）。

行动建议：

1. 立即固定证据（合同、转账记录、沟通记录等）；
   
2. 书面催告对方履行合同或返还定金；
   
3. 若对方拒绝，可向法院起诉主张权利（诉讼时效为3年）。
   

如有具体金额或合同细节，可进一步向我说明，我会帮你计算赔偿方案。