结论：可以在遗嘱中写明如果赡养人没有按照赡养协议履行义务，则其继承无效，按法定继承处理，但需要注意相关法律要求和遗嘱的合法有效性。以下为你详细分析：

1. 法律可行性
   • 从法律原则上来说，这种约定是具有可行性的。根据《民法典》相关规定，遗嘱继承体现了对被继承人自由处分财产权利的尊重，被继承人有权在遗嘱中设定一定的条件来限制继承人的继承权。赡养协议是赡养人与被赡养人之间就赡养事宜达成的约定，如果赡养人不履行赡养协议中的义务，被继承人在遗嘱中设定相应的限制条件，如剥夺其继承权并按照法定继承处理，是符合法律对于遗嘱自由精神的体现的。
   • 例如，在一些司法实践中，法院也认可被继承人在遗嘱中基于继承人是否履行赡养义务等因素来对继承权进行安排。如果赡养人明显没有按照赡养协议履行对被继承人的经济供养、生活照料和精神慰藉等义务，那么遗嘱中关于剥夺其继承权并按照法定继承处理的条款就可能得到支持。
2. 遗嘱的合法有效性要求
   • 形式要件：遗嘱必须符合法律规定的形式要求。常见的遗嘱形式有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。不同的遗嘱形式有不同的具体要求，例如自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日等。只有遗嘱形式合法，才能保证遗嘱的有效性。
   • 实质要件：遗嘱人必须具有完全民事行为能力，即能够清楚地认识自己的行为性质和后果，并能够自主地表达自己的意愿。如果遗嘱人在订立遗嘱时存在无民事行为能力或者限制民事行为能力的情况，那么遗嘱可能会被认定为无效。同时，遗嘱的内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不存在受欺诈、胁迫等情形。如果赡养人通过不正当手段影响遗嘱人订立遗嘱，导致遗嘱内容不是遗嘱人的真实意愿，那么该遗嘱也可能无效。
3. 证据留存与举证责任
   • 为了确保遗嘱中关于赡养人未履行赡养协议则继承无效的条款能够得到实际执行，被继承人需要留存好赡养人未按照赡养协议履行义务的相关证据。这些证据可以包括书面记录、证人证言、照片、视频等。例如，如果赡养协议中约定赡养人每月应支付一定金额的赡养费，但赡养人长期未支付，被继承人可以保留银行转账记录、催款通知等作为证据。
   • 在发生继承纠纷时，主张遗嘱有效并按照遗嘱继承的一方需要承担举证责任，证明赡养人确实未按照赡养协议履行义务。如果无法提供充分的证据，那么遗嘱中关于剥夺赡养人继承权的条款可能无法得到法院的支持，遗产可能会按照法定继承的方式进行处理。

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