针对您提出的“老人被拘留，故意犯病应该怎么解决”这一问题，这确实是一个涉及法律执行与人道关怀的复杂情境。虽然直接的情况可能因具体案件而异，但我们可以从类似案例的处理方式中汲取经验，来探讨一个可能的解决路径。

首先，需要明确的是，法律判决必须得到执行，这是维护社会秩序和公平正义的基石。然而，在执行过程中，如果遇到被拘留者（如老人）因健康原因可能面临特殊困境的情况，就需要在法律框架内寻求人道关怀的解决方案。

一、评估与核实情况

1. 全面了解病情：相关部门（如检察院、公安局）应首先对老人的病情进行全面评估，包括医疗诊断、生活自理能力等，以确定其是否确实需要特殊照顾。
2. 核实家庭情况：同时，要核实老人的家庭情况，包括是否有其他亲属可以承担照料责任，以及家庭经济状况等，为后续解决方案的制定提供依据。

二、制定解决方案

1. 寻找临时照料者：如果老人有亲属且亲属愿意并能够承担照料责任，可以协调亲属作为临时照料者，确保老人在被拘留期间得到妥善照顾。
2. 协调社会资源：如果老人没有亲属或亲属无法承担照料责任，可以协调社会福利机构、社区服务中心等资源，为老人提供临时照料服务。
3. 考虑法律程序的调整：在极端情况下，如果老人的病情严重到无法执行拘留，且没有合适的照料者，可以考虑根据法律规定对拘留程序进行适当调整，如暂缓执行、变更强制措施等。但这一决定需要严格依据法律程序，并经过充分评估和审批。

三、确保法律执行与人道关怀的平衡

1. 依法履职：在制定和执行解决方案的过程中，相关部门必须严格依法履职，确保法律判决得到有效执行。
2. 人道关怀：同时，也要充分考虑老人的健康和福祉，体现人道关怀。这可以通过提供必要的医疗照顾、生活照料以及心理支持等方式实现。

四、推动制度完善

1. 总结经验教训：在处理完此类案件后，相关部门应总结经验教训，分析案件处理过程中存在的问题和不足。
2. 推动制度完善：基于总结的经验教训，可以推动相关制度的完善，如建立更加完善的被拘留者健康评估机制、临时照料机制等，以更好地应对类似情况。

以南漳县检察院处理的类似案例为例，他们通过成立专班、实地走访、与村委会深入座谈等方式全面核实情况后，制定了“三步执行方案”：找到亲属承担临时照料责任、协调落实困难群众帮扶政策、向公安机关发出纠正违法通知书督促依法履职。这一方案既确保了法律判决的执行，又体现了对老人的人道关怀。

总之，处理老人被拘留且故意犯病的情况需要综合考虑法律执行与人道关怀的平衡。通过全面评估情况、制定解决方案、确保法律执行与人道关怀的平衡以及推动制度完善等措施，可以寻求最佳解决方案，实现法律效果与社会效果的有机统一。