结论：偷盗500元是否会有案底，取决于具体的情况，包括是否受到刑事处罚、是否被行政处罚以及处罚记录是否被公开或保留等。

分析：

1. 刑事处罚与案底：

   • 通常情况下，偷盗行为若构成犯罪（如盗窃罪），且被法院判决有罪，那么就会留下刑事案底，即犯罪记录。然而，对于偷盗500元这一具体数额，是否构成犯罪需结合当地的盗窃罪立案标准来判断。一般来说，500元可能未达到多数地区盗窃罪的刑事立案标准（如一些地区可能规定为2000元或更高），因此，在多数情况下，偷盗500元可能不会受到刑事处罚，也就不会留下刑事案底。

2. 行政处罚与记录：

   • 即使偷盗行为未达到刑事立案标准，也可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。这些行政处罚虽然不属于刑事案底，但也会在公安机关的记录中留下痕迹。不过，这种记录通常不会像刑事案底那样对个人的生活产生长远影响，且在一定条件下（如经过一定年限、表现良好等）可能被消除或封存。

3. 处罚记录的公开与保留：

   • 无论是刑事处罚还是行政处罚，其记录是否公开或保留也取决于具体的法律法规和政策。一般来说，刑事案底会长期保留，并可能对个人的就业、出国等方面产生限制。而行政处罚记录则可能根据具体情况被保留一定年限，之后可能被消除或不再公开。

建议：

• 了解当地法律：由于不同地区的盗窃罪立案标准可能不同，因此建议首先了解当地的具体法律规定，以判断偷盗500元是否可能构成犯罪。
• 咨询专业律师：如果面临偷盗行为的指控或处罚，建议及时咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
• 遵守法律法规：无论数额大小，偷盗行为都是违法的，应遵守法律法规，避免涉及任何违法犯罪活动。

后续行动：

• 如果您或您身边的人面临偷盗行为的指控或处罚，且对具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。