结论：住宿员工下班后出了安全事故，公司是否有责任需根据具体情况判断，主要看事故是否与工作相关以及公司是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
一、事故与工作相关性的判断
事故发生在工作场所或工作时间内：
- 如果员工是在公司提供的住宿场所内，且事故发生在正常下班后的合理时间内（例如，员工刚下班回到宿舍，尚未进行私人活动），且事故与工作环境或工作条件有关（如宿舍设施存在安全隐患导致的事故），那么公司可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然此条款直接针对的是工作时间和工作场所内的事故，但若住宿作为工作条件的一部分，且事故与工作有直接关联，公司仍可能需承担责任。
事故发生在非工作场所或非工作时间内：
- 如果员工是在下班后，且已经离开了公司提供的住宿场所，进行私人活动时发生的事故，那么公司通常不需要承担责任。因为此时员工已经脱离了工作状态，公司对其个人行为的安全保障义务已经终止。
二、公司安全保障义务的履行
公司未尽到安全保障义务：
- 即使事故发生在非工作时间内或非工作场所内，但如果公司提供的住宿场所存在安全隐患，且公司未尽到合理的安全保障义务（如未定期检查宿舍设施、未及时修复已知的安全隐患等），导致员工发生事故，公司仍可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于安全保障义务的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。虽然此条款直接针对的是经营场所和公共场所，但公司提供的住宿场所若存在类似情况，亦可参照此原则进行判断。
公司已尽到安全保障义务：
- 如果公司已经尽到了合理的安全保障义务，且事故是由于员工个人原因（如疏忽大意、违规操作等）导致的，那么公司通常不需要承担责任。
三、建议与措施
对于员工：
- 在发生安全事故后，应及时向公司报告，并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录等）。
- 如果认为公司存在过错或未尽到安全保障义务，可以向公司提出索赔要求，或寻求法律援助。
对于公司：
- 应定期检查住宿场所的安全设施，确保符合安全标准。
- 加强对员工的安全教育，提高员工的安全意识。
- 在发生安全事故后，应积极配合调查，并根据调查结果采取相应的措施。
总结：住宿员工下班后出了安全事故，公司是否有责任需根据事故与工作的相关性以及公司是否尽到了安全保障义务来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。