买到霉变食品，在一定条件下确实可以要求10倍赔偿。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，如果您购买的食品存在霉变等不符合食品安全标准的情况，您有权要求生产者或经营者进行10倍赔偿。

2. 赔偿条件：

   • 要获得10倍赔偿，您需要证明所购买的食品确实存在霉变等不符合食品安全标准的情况。这通常可以通过保留购物凭证、食品照片、医疗证明（如果因食用该食品导致健康问题）等证据来支持。
   • 同时，您需要证明生产者或经营者明知食品不符合安全标准而仍然销售。这一点可能相对较难证明，但如果您能提供足够的证据，如食品包装上的生产日期与保质期不符、食品有明显的霉变迹象等，将有助于支持您的主张。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：在发现食品霉变后，应立即拍照或录像，并保留购物凭证（如发票、收据等）作为证据。
   • 与商家协商：首先尝试与商家沟通，说明情况并提出赔偿要求。如果商家同意赔偿，可以签订书面协议以确认赔偿事宜。
   • 寻求法律援助：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地消费者协会投诉或寻求法律援助。在提起诉讼时，请确保您有足够的证据来支持您的主张。

4. 注意事项：

   • 并非所有食品问题都能获得10倍赔偿。例如，如果食品虽然存在问题但并未对您的健康造成实际损害，或者您无法证明生产者或经营者明知食品不符合安全标准而销售，那么可能无法获得全额的10倍赔偿。
   • 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最有效的方式。

如果您在购买霉变食品后遇到了赔偿问题，或者有任何其他关于食品安全、消费者权益保护方面的疑问，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。