结论：在影楼消费存款没有合同的情况下，商家要求退余额时收取违约金是否合理，需根据具体情况判断。若商家无法证明双方有关于违约金的约定，或该约定显失公平，则商家要求收取违约金可能不合理；反之，若双方有明确约定且该约定合法有效，则商家要求收取违约金可能合理。
分析说明：
合同关系的存在与约定：
- 即便没有书面合同，如果双方通过口头或其他形式达成了消费存款的协议，并且该协议中包含了关于退余额和违约金的条款，那么这些条款在法律上可能是有效的。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同即成立并有效。
违约金的合理性：
- 如果商家能够证明双方有关于违约金的约定，并且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不显失公平（即违约金数额不过高或过低），那么商家在退余额时要求收取违约金可能是合理的。
- 如果商家无法证明双方有关于违约金的约定，或者该约定显失公平，那么商家要求收取违约金可能缺乏法律依据，消费者有权拒绝支付。
消费者的权益保护：
- 消费者在面对商家要求收取违约金时，有权要求商家出示相关证据证明双方有关于违约金的约定。
- 如果商家无法提供证据，或者消费者认为违约金数额过高或过低，消费者可以通过与商家协商、向消费者协会投诉或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果商家在消费者存款时未明确告知退余额时需要收取违约金，或者在存款协议中未明确约定违约金条款，那么商家在退余额时要求收取违约金可能构成欺诈或显失公平，消费者有权拒绝支付。
行动建议：
- 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，明确双方的权利和义务，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
- 收集证据：如果协商无果，消费者应收集相关证据（如存款凭证、商家宣传资料、聊天记录等）以证明自己的主张。
- 寻求法律援助：如果商家坚持要求收取不合理的违约金，消费者可以向当地消费者协会投诉或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果商家要求收取违约金的请求被法院认定为不合理或缺乏法律依据，商家可能需要承担返还多收款项、赔偿消费者损失等法律责任。
- 如果消费者因拒绝支付不合理违约金而面临商家的不当行为（如威胁、骚扰等），消费者也有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
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