工程保险费和弃土场受纳处置费是否属于不可竞争费，需结合具体项目类型、地区规定及招标文件要求综合判断，以下分情况说明：

1. 工程保险费
   （1）若属于法定强制保险范围（如建筑工程一切险、第三者责任险等），根据《建筑法》《建设工程质量管理条例》等规定，此类费用通常被纳入不可竞争费范畴，投标人必须按法定标准计取，不得通过降价方式恶意竞争。
   （2）若属于商业性保险（如额外投保的财产险、意外险等），则可能不属于不可竞争费，具体需以招标文件或合同约定为准。若招标文件明确要求投保某类商业险并规定费率，则该费用亦可能被视为不可竞争项。

2. 弃土场受纳处置费
   （1）若属于环保或行政许可要求的强制性费用（如弃土场使用费、环境治理保证金等），根据《固体废物污染环境防治法》《城市建筑垃圾管理规定》等法规，此类费用通常由建设单位承担，并纳入工程成本，投标人需按政府指导价或实际发生额计取，不得竞争。
   （2）若属于市场调节的处置服务费（如通过协商确定的运输、填埋费用等），则可能属于可竞争费用，但需注意：若招标文件已明确处置标准及费用上限，或该费用与安全、环保直接相关，仍可能被限制竞争。

实务建议：

• 核查项目所在地建设主管部门发布的计价规范或费用定额，明确不可竞争费的具体范围；
  
• 仔细阅读招标文件，重点关注“投标人须知”“工程量清单”中关于费用计取的说明；
  
• 若对费用性质存疑，可在投标前向招标人或造价咨询机构提出书面澄清请求。
  

提示：不同地区、不同类型项目（如房屋建筑、市政工程、交通工程）对不可竞争费的规定可能存在差异，需结合具体场景分析。如有进一步疑问，可直接向我提供项目类型及地区信息，以便更精准解答。